[发明专利]一种益气健脾养胃的食品

说明书

本发明涉及一种健脾食品及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份的原料：鲜山药30‑70份、薏苡仁10‑50份、麦芽30‑70份、白扁豆10‑50份、莲子5‑40份、荷叶1‑20份、龙眼肉5‑40份、黑芝麻1‑20份、大枣10‑40份，经浸泡、煎煮、浓缩、加炼糖收膏、灭菌和分装方法步骤制得。本发明所述的食品，以药食同源药材作为原料，具有益肾气、健脾胃、行气消食之效。

技术领域

本发明涉及一种食品及其制备方法，尤其涉及一种益气健脾养胃的食品。

背景技术

医中认为脾在五行中属土，在五脏阴阳中属阴中之至阴。脾主运化，统血，升清，输布水谷精微，为“气血生化之源”。人体出生后，各脏腑组织器官皆依赖脾所化生的水谷精微以濡养，故称脾为“后天之本”。其与胃、肉、唇、口等构成脾系统。素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调，药、食损脾或慢性肾病患者湿邪久居，损伤脾气等原因引起脾的功能虚衰、生化之源不足。脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚。因此开发益气健脾养胃的食品有极大意义。近年来，开发了多种健脾食品，如健脾糕点、健脾凉茶、健脾营养粉等。

例如，申请号为201611037706.0的中国专利申请公开了一种养胃健脾食品，由以下重量份的原料制成：牛肚110-140份、大枣6-12份、干姜9-12份、黑胡椒8-10份、陈皮8-15份、丁香8-14份、乌贼15-20份、肉桂6-10份、怀山药5-12份、白扁豆7-15份、党参3-7份、玫瑰花1-3份、甘草1-3份、蜂蜜10-20份。本发明营养滋补，健脾养胃，特别适合肠胃不好的人食用；本发明具有舒肝理气、化滞消胀的作用，可以调节肠胃运动功能、抗溃疡、利胆、保肝、抗菌、抗炎等作用；具有健脾祛湿、调理胃肠、改善体质的功效。

请号为201711181782.3的中国专利申请公开了一种健脾糕点，由以下重量份原料制备而成：山药12-20份、山楂果酱10-18份、小麦粉20-40份、玉米淀粉10-30份、桑葚提取物11-19份、香菇3-7份、葛根1-3份、石斛1-3份、槐花4-8份、甘草2-6份、白糖10-30份、植物油5-9份。本发明的健脾糕点，制作工艺简单，且富含多种营养元素，还具有健脾益肾、美容养颜、止咳祛痰、降血压、降血糖、增强人体免疫力的保健功效。

申请号为201711428250.5的中国专利申请公开了一种益气健脾的凉茶，由如下重量份的原料组成：兰溪毛峰70份、蜂蜜5份、冬笋6份、胡萝卜7份、葡萄12份、无花果10份、黑芝麻油1份、人参1份、法半夏5份、党参1份、佩兰7份、白术9份、厚朴6份，其针对现代人在日常生活中行气活血和健脾养胃的需求，特别研发了一种集中药、果蔬原料所混合制成的益气健脾的凉茶，通过补充每日膳食纤维的摄取量和饮水量，来达到健脾养胃，行气消食的效果，并可有效缓解脾虚便秘，气短阻滞的症状，起到益气健脾的目的。

现代人喜食辛辣、刺激、寒凉的食品，但上述健脾食品在功能和味道上各有侧重，尚未有益气健脾养胃的膏剂食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品，其具有益气、健脾、养胃之效。

本发明的另一目的在于提供一种健脾膏体食品的制备方法。

本发明提供一种健脾食品，包括下述重量份的原料：鲜山药30-70份、薏苡仁10-50份、麦芽30-70份、白扁豆10-50份、莲子5-40份、荷叶1-20份、龙眼肉5-40份、黑芝麻1-20份、大枣10-40份、白砂糖30-100份、酒石酸0.1-1份。

根据本发明的食品组合物，优选地，包括下述重量份的原料：鲜山药40-60份、薏苡仁20-40份、麦芽40-60份、白扁豆20-40份、莲子10-30份、荷叶1-10份、龙眼肉10-30份、黑芝麻1-10份、大枣20-30份、白砂糖40-70份、酒石酸0.1-1份。