[发明专利]一种含大葱提取物的可降解保鲜膜及其制备方法

权利要求书

1.一种含大葱提取物的可降解保鲜膜，其特征在于所述保鲜膜由如下质量份的原料制成：聚乙烯醇40～60份、壳聚糖35～50份、淀粉20～30份、甘油10～20份、大葱提取物3～10份、卵磷脂5～10份、普鲁兰多糖5～10份、乙二醛3～6份、羧甲基纤维素钠0.5～2份、乳酸链球菌素0.2～2份、ε-聚赖氨酸0.1～1份。

2.根据权利要求1所述一种含大葱提取物的可降解保鲜膜，其特征在于所述保鲜膜由如下质量份的原料制成：聚乙烯醇50份、壳聚糖45份、淀粉25份、甘油15份、大葱乙醇提取物8份、卵磷脂8份、普鲁兰多糖8份、乙二醛5份、羧甲基纤维素钠1份、乳酸链球菌素1份、ε-聚赖氨酸0.5份。

3.根据权利要求1或2所述一种含大葱提取物的可降解保鲜膜，其特征在于所述大葱提取物的制备方法为：将大葱捣碎后用质量浓度为95％的乙醇在一定温度下进行提取，所得提取液进行旋转蒸发去除乙醇，获得无醇味的油状物即为大葱提取物。

4.根据权利要求3所述一种含大葱提取物的可降解保鲜膜，其特征在于所述大葱与95％乙醇的料液比为1kg:(10～20)L。

5.根据权利要求4所述一种含大葱提取物的可降解保鲜膜，其特征在于所述提取温度为60～85℃，提取时间为1～2h。

6.根据权利要求5所述一种含大葱提取物的可降解保鲜膜，其特征在于所述淀粉为马铃薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉或甘薯淀粉中的一种或几种的组合。

7.一种如权利要求1所述的含大葱提取物的可降解保鲜膜的制备方法，其特征在于所述方法步骤如下：

(一)制备大葱提取物：将大葱捣碎后用质量浓度为95％的乙醇在一定温度下进行提取，所得提取液进行旋转蒸发去除乙醇，获得无醇味的油状物即为大葱提取物；

(二)制备糊化淀粉：取质量份数为20～30份淀粉，加入2倍量饮用水中，搅拌均匀，加热至95℃糊化1h；

(三)制备保鲜膜：取步骤(二)制得的糊化淀粉，并向其中加入如下质量份数的原料：聚乙烯醇40～60份、壳聚糖35～50份、甘油10～20份、步骤(一)制得的大葱提取物3～10份、卵磷脂5～10份、普鲁兰多糖5～10份、乙二醛3～6份、羧甲基纤维素钠0.5～2份、乳酸链球菌素0.2～2份和ε-聚赖氨酸0.1～1份，一定温度下搅拌一定时间，将所得混合物流延于聚四氟乙烯方形盘上成膜，一定温度下烘干一定时间，得到含大葱提取物的可降解保鲜膜。

8.根据权利要求7所述一种含大葱提取物的可降解保鲜膜的制备方法，其特征在于所述大葱与95％乙醇的料液比为1kg:(10～20)L；述提取温度为60～85℃，提取时间为1～2h。

9.根据权利要求8所述一种含大葱提取物的可降解保鲜膜，其特征在于所述淀粉为马铃薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉或甘薯淀粉中的一种或几种的组合。

10.根据权利要求9所述一种含大葱提取物的可降解保鲜膜，其特征在于所述搅拌温度为70～85℃，所述搅拌转速为1000～2000r/min，搅拌时间为60～90min，所述烘干温度为80℃，所述烘干时间为3h。