[发明专利]一种改善枸杞复合汁性能的方法在审
申请号: | 201810815070.0 | 申请日: | 2018-07-24 |
公开(公告)号: | CN108887537A | 公开(公告)日: | 2018-11-27 |
发明(设计)人: | 阮世忠;李勇;谭勇 | 申请(专利权)人: | 宁夏厚生记食品有限公司 |
主分类号: | A23L2/02 | 分类号: | A23L2/02;A23L2/62 |
代理公司: | 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙) 11363 | 代理人: | 逯长明;许伟群 |
地址: | 750200 宁夏回族*** | 国省代码: | 宁夏;64 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 枸杞 复合汁 溶解氧 多酚 充分混合 多酚物质 混合溶液 密封封装 瞬时加热 质量分数 酶活性 香蕉泥 失活 与非 过滤 香蕉 消耗 新鲜 申请 | ||
1.一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,
1)首先取定量的枸杞复合汁,在其中添加占比枸杞复合汁质量分数3-5%的新鲜香蕉泥;
2)其次经过充分混合放置后再将混合后的溶液进行高温瞬时加热;
3)最后经过过滤并密封封装,可得到溶解氧小于等于3.04mg/L的混合溶液;
所述枸杞复合汁包括枸杞原桨、白砂糖、柠檬酸、水,还包括其余辅助原料如:胡萝卜原浆、苹果原汁、红枣浓缩汁、决明子粉、菊花粉、桑叶粉、甘草粉、枸杞花蜜中的一种或多种。
2.根据权利要求1所述的一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,香蕉泥的制备方法是:
1)选择符合原料品质要求的香蕉,挑出不合格香蕉;
2)将挑选出的香蕉表面清洗干净,去除表面水份,将香蕉皮去除后切成块状;
3)用碎泥机切块后的香蕉打成香蕉泥后密封待用。
3.根据权利要求1所述的一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,所述方法中采用超高温瞬时灭菌机对混合溶液进行高温瞬时加热。
4.根据权利要求1所述的一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,所述方法中混合放置时间为30-50min。
5.根据权利要求1所述的一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,所述方法中混合放置时间为30min。
6.根据权利要求1所述的一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,所述方法中用50-100目的过滤网对枸杞混合汁进行过滤。
7.根据权利要求1所述的一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,所述方法中用50目的过滤网对枸杞混合汁进行过滤。
8.根据权利要求1所述的一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,所述方法中混合搅拌采用超声波振荡器进行搅拌。
9.根据权利要求1所述的一种改善枸杞复合汁性能的方法,其特征在于,所述方法中采用电子天平称取香蕉泥。
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