[发明专利]一种特殊医学用途全营养配方食品及其制备方法

权利要求书

1.一种特殊医学用途全营养配方食品，其特征在于，按重量份数计，所述特殊医学用途全营养配方食品含有麦芽糊精3～5份、植物脂肪粉2～3份、浓缩乳清蛋白0.8～1份、大豆分离蛋白0.8～0.9份、低聚果糖0.3～0.4份、黄原胶0.01～0.02份、卡拉胶0.002～0.004份、复配维生素Ⅰ 0.05～0.15份、复配维生素Ⅱ 0.1～0.3份、复配矿物质0.1～0.3份、复配氯化钾0.05～0.07份、复配柠檬酸钠0.06～0.07份、复配磷酸氢钙0.1～0.15份、复配肌醇0.03～0.07份、三氯蔗糖0.0005～0.0015份。

2.根据权利要求1所述的特殊医学用途全营养配方食品，其特征在于，按重量份数计，所述特殊医学用途全营养配方食品含有麦芽糊精4.05份、植物脂肪粉3.1份、浓缩乳清蛋白0.875份、大豆分离蛋白0.86份、低聚果糖0.33份、黄原胶0.0125份、卡拉胶0.003份、复配维生素Ⅰ 0.1份、复配维生素Ⅱ 0.2份、复配矿物质0.2份、复配氯化钾0.0625份、复配柠檬酸钠0.0635份、复配磷酸氢钙0.12份、复配肌醇0.05份、三氯蔗糖0.001份。

3.根据权利要求1所述的特殊医学用途全营养配方食品，其特征在于，所述复配维生素Ⅰ预混料1kg包含维生素A 2.5g、维生素D 1.6mg、植物甲萘醌30mg，余量为预混料载体。

4.根据权利要求1所述的特殊医学用途全营养配方食品，其特征在于，所述复配维生素Ⅱ 1kg包含盐酸硫胺素235mg、核黄素235mg、盐酸吡哆醇245mg、氰钴胺360μg、烟酰胺39g、叶酸75mg、D-泛酸钙850mg、D-生物素6mg、牛磺酸13.5g，余量为预混料载体。

5.根据权利要求1所述的特殊医学用途全营养配方食品，其特征在于，所述复配矿物质预混料1kg包含一水硫酸亚铁8.9g、一水硫酸锌7.2g、干燥硫酸镁320g、无水硫酸铜427mg、硫酸锰2.5g、碘酸钾40mg、亚硒酸钠28mg，余量为预混料载体；所述复配氯化钾预混料1kg包含氯化钾800g、L-抗坏血酸钠100mg；余量为预混料载体；所述复配柠檬酸钠预混料1kg包含柠檬酸钠127.93g、L-抗坏血酸钠100mg；余量为预混料载体；所述复配磷酸氢钙预混料1kg包含磷酸氢钙999.8g、L-抗坏血酸钠100mg，余量为预混料载体；所述复配肌醇预混料1kg包含肌醇92g、L-抗坏血酸钠150mg，余量为预混料载体。

6.根据权利要求3～5任一项所述的特殊医学用途全营养配方食品，其特征在于，所述预混料载体为麦芽糊精。

7.根据权利要求6所述的特殊医学用途全营养配方食品，其特征在于，所述特殊医学用途全营养配方食品制成散剂或颗粒剂。

8.一种根据权利要求1～7任一项所述的特殊医学用途全营养配方食品的制备方法，其特征在于，采用干法工艺生产，包括以下步骤：粉碎、过筛、预混合、总混、填充惰性气体、分装、包装。

9.一种根据权利要求8所述的特殊医学用途全营养配方食品的制备方法，其特征在于，所述预混合的方法采用等量递增法，其具体操作方法是：取小量的组分和等量的量大的组分，同时置于混合机械中混合均匀，再加入同混合物等量的量大的组分混合均匀，如此倍量增加直至加完全部量大的组分为止。

10.一种如权利要求1～7所述的特殊医学用途全营养配方食品在制备保护、增进患者消化功能和/或增强免疫力的食品、特殊食品或药物中的应用。