[发明专利]一种樱桃味豆汁饮品

权利要求书

1.一种樱桃味豆汁饮品，其特征在于，由如下质量份数的原料制备而成：

新鲜樱桃1000-1200份

绿豆粉300份

紫花苜蓿30份

生姜20份

薏仁40份

啤酒花5-7份

酵母9份

菊粉3份

中药提取物15份

所述的中药提取物的制备方法如下：将党参、黄芪、枸杞、冬虫夏草按照1:1:1:1的质量比例混合打粉得到混合粉末，将所述的混合粉末加100倍质量的纯净水，置于4℃下超声波辅助提取，超声波的功率为500W，超声波时间为10min，将超声波处理后的液体离心保留上清液即为中药提取物；

所述樱桃味豆汁饮品的制备方法如下：

(1)将绿豆粉200份加50倍质量的水溶解搅拌，静置24小时，弃沉淀保留上清液；

(2)将上清液加入酵母3份、啤酒花5-7份在35℃密闭发酵12小时得到豆汁；

(3)生姜20份榨汁得到姜汁，将紫花苜蓿30-50份、薏仁40份粉碎过100目，将姜汁加入到紫花苜蓿粉末、薏仁粉、菊粉3份、酵母6份中，再加入水80份搅拌揉成面团，压成1cm厚的面片，将面片置于28℃醒发6小时，醒发后表面均匀涂抹蜂蜜5份，置于烤箱中，上下火80℃烤制30分钟，冷却后，将烘烤后的面片用粉碎机粉碎过200目得到紫花苜蓿混合物粉末；

(4)将新鲜樱桃去核后榨汁，过滤保留清液；

(5)将中药提取物、步骤(2)制备得到的豆汁、步骤(3)制备得到的紫花苜蓿混合物粉末、步骤(4)制备得到的清液混合，并加纯净水1000份，使用匀浆机匀浆，匀浆后加入果胶50份均匀混合即得樱桃味豆汁饮品。

2.如权利要求1所述的樱桃味豆汁饮品，其特征在于，所述的新鲜樱桃的质量分数为1100份。

3.如权利要求1所述的樱桃味豆汁饮品，其特征在于，所述的啤酒花的质量分数为6份。