[发明专利]一种面包加工用发酵设备

说明书

本发明公开了一种面包加工用发酵设备，包括设备主体、支撑立架、风机、排气阀和发酵盘，所述设备主体内部的底端固定有发酵盘，发酵盘上方的设备主体内部皆设有支撑立架，所述支座内侧的设备主体内壁上固定有风机，所述放置横板一侧的设备主体内壁上固定有温度检测器，所述设备主体的顶端设有设备盖体，设备盖体内部的顶端固定有压力器，所述压力器下方的设备盖体内部设有密封板，所述设备盖体顶端的中心位置处固定有起盖柄，所述取放门体一侧的中心位置处固定有手轮，手轮上方的取放门体表面固定有控制面板。本发明不仅提高了发酵设备的使用范围，改善了发酵设备内部的发酵环境，而且实现了发酵设备发酵状况的警示功能。

技术领域

本发明涉及发酵设备技术领域 ，具体为一种面包加工用发酵设备。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程，对于其机理以及过程控制的研究，还在继续，目前，有些发酵设备一般无法实现内部温度与压强的自调控功能，还有些发酵设备在使用的过程中一般没有设置发酵状况的提醒功能，从而给人们的使用带来了很大的困绕。

发明内容

本发明的目的在于提供一种面包加工用发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种面包加工用发酵设备，包括设备主体、支撑立架、风机、排气阀和发酵盘，所述设备主体内部的底端固定有发酵盘，发酵盘上方的设备主体内部皆设有支撑立架，所述支撑立架外侧壁的两端皆固定有支座，且支座远离支撑立架的一端与设备主体的内侧壁固定连接，所述支座内侧的设备主体内壁上固定有风机，且设备主体远离风机一侧的内壁上安装有加热丝，所述支撑立架远离支座一侧的侧壁上皆设有等间距的滑框，且相邻滑框之间的内部设有放置横板，所述放置横板一侧的设备主体内壁上固定有温度检测器，且温度检测器两侧的设备主体内侧壁上皆安装有气味传感器，所述设备主体的顶端设有设备盖体，设备盖体内部的顶端固定有压力器，压力器两侧的设备盖体内壁上皆安装有弹簧，所述压力器下方的设备盖体内部设有密封板，且密封板的顶端与弹簧的底端固定连接，所述设备盖体顶端的中心位置处固定有起盖柄，所述设备主体表面的中心位置处设有取放腔，取放腔的内侧壁上铰接有取放门体，所述取放门体一侧的中心位置处固定有手轮，手轮上方的取放门体表面固定有控制面板，且控制面板内部单片机的输入端分别与温度检测器的输出端和气味传感器的输出端电性连接，控制面板内部单片机的输出端分别与风机的输入端、压力器的输入出端以及加热丝的输入端电性连接，所述设备主体远离取放腔一侧的中心位置处设有透明窗。

优选的，所述设备主体底端的拐角位置处皆固定有三组支脚，且相邻支脚之间的夹角为一百二十度。

优选的，所述设备主体底端的中心位置处固定有进气管，且进气管的顶端贯穿设备主体并与发酵盘的底端相连通。

优选的，所述起盖柄两侧的设备盖体顶端皆设有排气阀，且排气阀的底端延伸至设备盖体的内部，排气阀的输入端与控制面板内部单片机的输出端电性连接。

优选的，所述手轮下方的取放门体侧壁上固定有报警器，且报警器的输入端与控制面板内部单片机的输出端电性连接。