[发明专利]一种老年人早餐食品及其制作方法

说明书

本发明公开了一种老年人早餐食品及其制作方法。它包括以下组成部分及其重量份数比：糯米粉15‑20份、粳米10‑15份、山药粉5‑10份、葛粉6‑8份、黑芝麻粉5‑6份、枸杞粉0.5‑1份、山楂粉0.3‑0.5份、芹菜泥25‑30份、盐1‑3份。其制作方法包括：芹菜去根留叶，清洗沥水，然后将芹菜和盐倒入粉碎机粉碎成泥形成混合物A；将糯米粉、粳米、山药粉、葛粉、黑芝麻粉、枸杞粉、山楂粉依次倒入混合物A里搅匀；再制方格型格栅，圆形竹编蒸笼上铺上一层纱布，然后将格栅放置在上面，再将混合物A填满每一个格栅，大火蒸上25‑30分钟取出冷却，真空包装即为本产品。采用生态原料，不含添加剂，绿色健康。

技术领域

本发明涉及一种用于适合老年人早餐食品，尤其涉及到一种老年人早餐食品及其制作方法。

技术背景

对于老年人来说，健康饮食十分重要，尤其是早餐。要做到合理搭配营养均衡的早餐十分麻烦，对于独身老人更是如此。做一份营养均衡早餐需要更多的时间和工序，所以制作一份简洁营养的早餐，是当前需求的必须产物。

发明内容

本发明的目的在于提供一种简洁、营养且方便的老年人早餐食品及其制作方法。

本发明解决上述问题的技术方案如下：

该种老年人早餐食品，它包括以下组成部分及其重量份数比：糯米粉15-20份、粳米10-15份、山药粉5-10份、葛粉6-8份、黑芝麻粉5-6份、枸杞粉0.5-1份、山楂粉0.3-0.5份、芹菜泥25-30份、盐1-3份。

所述优选一的老年人早餐食品，它包括以下组成部分及其重量份数比：糯米粉20份、粳米15份、山药粉8份、葛粉7份、黑芝麻粉5.5份、枸杞粉1份、山楂粉0.4份、芹菜泥28份、盐2份。

所述优选二的老年人早餐食品，包括以下组成部分及其重量份数比：糯米粉18份、粳米12份、山药粉6份、葛粉8份、黑芝麻粉6份、枸杞粉1份、山楂粉0.3份、芹菜泥28份、盐1份。

所述一种老年人早餐食品的制作方法包括以下步骤：

步骤一：芹菜去根留叶，清洗干净沥水，然后将芹菜和盐倒入粉碎机粉碎成泥，去除表层泡沫，形成混合物A待用；

步骤二：将糯米粉、粳米、山药粉、葛粉、黑芝麻粉、枸杞粉、山楂粉依次倒入混合物A里，高速搅拌均匀后待用；

步骤三：制成方格型格栅，每一个格栅的容量为150克左右，格栅厚度2.5-3.0厘米；

步骤四：圆形竹编蒸笼上铺上一层纱布，然后将格栅放置在上面，再将混合物A填满每一个格栅，等到锅里的水煮沸，挆上蒸笼，大火蒸上25-30分钟取出冷却，真空包装即为本产品。

所述一种老年人早餐食品的制作方法中的圆形竹编蒸笼的底部为竹编，四周密封为松木材质。

本发明具有以下有益效果：产品采用生态原料，不含添加剂，绿色健康；尤其针对空巢老人，十分需要，食用方便快捷，微波、熏蒸及时就餐；符合老年人的饮食习惯。没有任何副作用，价格便宜，普通家庭可以接受，便于大规模的推广。

具体实施方式：

结合实施例对本发明作进一步的详细描述。

本发明是一种该种老年人早餐食品，它包括以下组成部分及其重量份数比：糯米粉15-20份、粳米10-15份、山药粉5-10份、葛粉6-8份、黑芝麻粉5-6份、枸杞粉0.5-1份、山楂粉0.3-0.5份、芹菜泥25-30份、盐1-3份。

本发明所述优选一的老年人早餐食品，它包括以下组成部分及其重量份数比：糯米粉20份、粳米15份、山药粉8份、葛粉7份、黑芝麻粉5.5份、枸杞粉1份、山楂粉0.4份、芹菜泥28份、盐2份。