[发明专利]一种玫瑰红茶的制备方法

说明书

本发明公开一种玫瑰红茶的制备方法，包括下列步骤：(1)取一定量的玫瑰鲜花，清洗，去除杂质，破碎后备用；(2)取一定量的黄芪进行干燥，干燥后进行粉碎，研磨成粉；(3)取一定量的人参进行干燥，干燥后进行粉碎，研磨成粉；(4)红茶茶青的处理：采摘一芽二叶初展茶青，经萎凋，揉捻成型后发酵；(5)将发酵后的茶青与上述破碎的玫瑰碎瓣、黄芪及人参混合搅拌；(6)烘干：将混合后的玫瑰碎瓣、黄芪、人参及红茶封装好放入茶叶干燥机烘干。本发明所述的玫瑰红茶是由新鲜的、未经干燥处理的玫瑰、黄芪、人参与红茶所制成。本发明所得玫瑰红茶，口感佳、汤色浓艳、香气浓郁，特别适合压力大的女性饮用。

技术领域

本发明涉及茶叶加工领域，特别是涉及一种玫瑰红茶的制备方法。

背景技术

黄芪，又名：芪；棉芪；绵耆；黄耆；黄蓍；独椹；蜀脂；百本；百药棉；黄参；血参；人衔；戴糁椹；百本孙药绵；生芪。具有抗衰老、抗菌、抗辐射、增强细胞生理代谢等作用。

人参，性平、微温。具有补脾益肺、生津、安神益智等功效。

红茶中的天然物质成分，对消炎、杀菌、抗衰老、防癌等均有效果，长期饮用红茶，有预防心血管疾病、降脂、防癌、预防肠胃及口腔疾病有显著作用。

玫瑰花味甘微苦，性温，显著功效为理气活血、疏肝解郁。玫瑰花富含多种维生素及有益成分，同时可缓和情绪、平衡内分泌、补气血、养颜护肤、改善体质等，是一种很好的药食同源的饮品。

目前市场上有许多种类的玫瑰红茶，但多数采用的是玫瑰和红茶制成，没有发挥出其最大的功效，品种单一，不能满足广大消费者多元化需求，因此红茶、玫瑰花、黄芪和人参所制得的玫瑰红茶及相关工艺，这种混合诞生将成为必然。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种玫瑰红茶的制备方法，包括如下步骤：

S1：玫瑰鲜花的预处理，清洗，去除杂质，破碎后备用；

S2：黄芪进行干燥，干燥后粉碎，研磨成粉；

S3：人参进行干燥，干燥后粉碎，研磨成粉；

S4：采摘红茶初展茶青；

S5：萎凋：将茶青放置于萎凋槽中萎凋；

S6：揉捻：将萎凋后的茶青置于揉捻机中揉捻成型；

S7：发酵：将揉捻成型的茶青放置于发酵框中发酵；

S8：将各种程度发酵的茶叶与玫瑰碎瓣、黄芪、人参混合搅拌；

S9：干燥：将混合后的玫瑰碎瓣、黄芪、人参和红茶放入干燥机中加热，脱水至干燥，即得到玫瑰红茶。

与市场上玫瑰红茶的制备方法相比，本发明所具有的优点为：本发明将加工后的黄芪、人参、玫瑰花、红茶进行混合，形成一种新型茶饮。长期饮用此茶能促进血液循环、软化血管、润泽皮肤；特别对于内分泌失调引起的手脚冰凉、失眠等有很好的疗效。本发明制作工艺简单，成本降低、并提高了品质、可以大批量生产。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步描述，在此发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。

实施例1

具体实施步骤如下：

1)：采摘新鲜红玫瑰半重瓣型，清洗，去除杂质，破碎后备用；

2)：黄芪进行干燥，干燥后粉碎，研磨成粉；

3)：人参进行干燥，干燥后粉碎，研磨成粉；

4)：采摘一芽二叶红茶初展茶青；