[发明专利]一种具有降胆固醇保健功能型饮料的制备方法在审
申请号: | 201810853290.2 | 申请日: | 2018-07-30 |
公开(公告)号: | CN108887541A | 公开(公告)日: | 2018-11-27 |
发明(设计)人: | 金健 | 申请(专利权)人: | 合肥仙之峰农业科技有限公司 |
主分类号: | A23L2/04 | 分类号: | A23L2/04;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/16;A23L5/30 |
代理公司: | 合肥道正企智知识产权代理有限公司 34130 | 代理人: | 张浩 |
地址: | 230000 安徽省合肥市经济技术开发区*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 保健功能 降胆固醇 制备 白砂糖 饮料 柠檬酸 降低胆固醇 保健饮料 膨胀蛭石 消费群体 组分原料 葛根粉 木糖醇 山楂汁 提取液 玉米汁 称量 荷叶 | ||
本发明公开了一种具有降胆固醇保健功能型饮料的制备方法,包括以下步骤:步骤一,按要求称量所需组分原料:荷叶提取液32‑38份、玉米汁22‑28份、山楂汁5‑9份、葛根粉2‑5份、膨胀蛭石2‑4份、柠檬酸3‑5份、木糖醇2‑5份、白砂糖1‑3份、水8‑14份。本发明的保健饮料不仅适合年轻人使用,同时更适合中老年人长期服用,消费群体广泛,此外具有很好的降低胆固醇作用。
技术领域
本发明涉及保健饮料技术领域,具体涉及一种具有降胆固醇保健功能型饮料的制备方法。
背景技术
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇,并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3,但胆固醇过高易引发冠心病,对心血管有很大的危害作用,而饮料主要作用是解渴、提供营养或提神,因此设计一种可降低胆固醇的饮料具有很重要的意义。
中国专利文献(公开号:CN108077693A)公开了一种铁皮石斛保健饮料及其制备方法,该保健饮料组份包括铁皮石斛、红枣、西洋参、甜叶菊、乌灵参、虎皮草、金银花、甘草、桔梗、白砂糖、食品营养强化剂、阿拉伯胶、水等。首先将铁皮石斛、洗净,晾干、破碎、离心,制得铁皮石斛提取液;取红枣,洗净、晾干、切片、煎煮、冷却、过滤,制得红枣提取液;取西洋参、甜叶菊、乌灵参、虎皮草、金银花、甘草、桔梗,洗净、晾干,混合、煎煮,过滤,制得中草药提取液;再将铁皮石斛提取液、红枣提取液、中草药提取液混合,添加白砂糖、食品营养强化剂、阿拉伯胶,均质处理后装罐、杀菌,即可产品,该饮料虽具有好的保健效果,但在治疗胆固醇方面欠佳。
中国专利文献(公开号:CN103504396B)公开了一种降脂饮料及其制备方法,所述饮料由泽泻提取物、葡萄、苹果皮和刺蒺藜,与辅料果胶酶、L-阿拉伯糖、柠檬酸和苯甲酸钠制成,该饮料具有降酯作用,但效果欠佳,仍需进一步改善。
发明内容
针对现有技术的缺陷,本发明的目的是提供一种具有降胆固醇保健功能型饮料的制备方法,该保健饮料不仅适合年轻人使用,同时更适合中老年人长期服用,消费群体广泛,此外具有很好的降低胆固醇作用。
本发明解决技术问题采用如下技术方案:
本发明提供了一种具有降胆固醇保健功能型饮料的制备方法,包括以下步骤:
步骤一,按要求称量所需组分原料:荷叶提取液32-38份、玉米汁22-28份、山楂汁5-9份、葛根粉2-5份、膨胀蛭石2-4份、柠檬酸3-5份、木糖醇2-5份、白砂糖1-3份、水8-14份;
步骤二,将荷叶提取液、玉米汁、山楂汁、葛根粉、膨胀蛭石加入到搅拌机中搅拌,搅拌速度115-125r/min,搅拌时间25-35min,随后向其中再加入柠檬酸、木糖醇、白砂糖、水,继续搅拌45-55min,随后杀菌,再封装装袋,贴标签,最后装箱,即得本发明的具有降胆固醇保健功能型饮料。
优选地,所述荷叶提取液制备方法为将荷叶进行粉碎,随后按照料液比1:75加入乙醇溶液进行超声提取,超声功率为105-115KW,随后进行过滤,将滤液进行减压浓缩,将得到滤渣再进行热回流,合并滤液,即得荷叶提取液。
优选地,所述热回流温度为115-125℃,回流12-18min。
优选地,所述玉米汁为玉米粒在打浆机中进行打浆形成的汁液。
优选地,所述山楂汁为山楂在去离子水中浸提12-18min所得到汁液。
优选地,所述浸提温度为95-105℃。
优选地,所述膨胀蛭石制备方法为将蛭石加入到盐酸溶液中进行酸化,酸化4-8min,随后再加入氢氧化钠溶液中碱化5-9min,随后再用去离子水中进行清洗,至洗涤液为中性,随后再进行膨胀,即得膨胀蛭石。
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