[发明专利]一种高营养调和油及其制备方法

说明书

本发明公开了一种高营养调和油及其制备方法，属于食用油的生产技术领域，包括如下质量配比的原料：黄豆35份、葵花籽35份、苦瓜提取物2～4份、薄荷2～4份、三七粉6～8份、鱼油6～8份、小叶苦丁茶2～4份以及甜叶菊6～8份，黄豆和葵花籽加入三七粉采用传统压榨工艺进行压榨出油，将薄荷、小叶苦丁茶以及甜叶菊提取的营养精油与苦瓜提取物和鱼油混合，然后将该混合营养精油加入到压榨的油中；将制得的混合油文火加热温并冷却至室温后进行过滤，过滤后采用现有的天然过滤提纯技术制成富有营养的调和油，本发明制备的调和油营养价值丰富，可以辅助改善三高人群的血糖、血压、血脂等指标，也可以辅助改善睡眠以及其他健康状况，对身体的健康状况的改善有较大帮助。

技术领域

本发明涉及到食用油的生产技术领域，具体为一种高营养调和油及其制备方法。

背景技术

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

现阶段高血压是一种常见的心血管疾病，它不仅患病率高，而且常引起严重的心、脑、肾等其他疾病，是脑卒中、冠心病、心力衰竭和肾脏疾病主要的危险因素。据卫生部、科技部、国家统计局2004年10月统计，我国18岁及以上居民高血压发病率达18.8％，患病人数1.6亿多，比1991年增加7000多万人，并每年还在以300万人的速度递增。高血压人群有年轻化的趋势，跟很多的年轻人的饮食、生活方式以及工作方式有关。

目前的调和油多采用浸出油的方式生产出调和油，里面的营养已经遭到破坏，即使采用传统的压榨的方式，如果只是单纯的采用原始材料压榨出调和油其营养价值也跟不上。由于调和油是我们生活的必需品，每天都要食用，完全可以在调和油中摄入一些营养成分，对改善人的血压以及其他身体状况起到辅助的作用。

发明内容

发明的目的在于提供一种高营养调和油及其制备方法，营养价值丰富，可以辅助改善三高人群的血糖、血压、血脂等指标，也可以辅助改善睡眠以及其他健康状况，对身体的健康状况的改善有较大帮助，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种高营养调和油，包括如下质量配比的原料：黄豆35份、葵花籽35份、苦瓜提取物2～4份、薄荷2～4份、三七粉6～8份、鱼油6～8份、小叶苦丁茶2～4份以及甜叶菊6～8份。

优选的，包括如下质量配比的原料：黄豆35份、葵花籽35份、苦瓜提取物2份、薄荷4份、三七粉6份、鱼油8份、小叶苦丁茶2份以及甜叶菊8份。

优选的，包括如下质量配比的原料：黄豆35份、葵花籽35份、苦瓜提取物3份、薄荷3份、三七粉7份、鱼油7份、小叶苦丁茶3份以及甜叶菊7份。

优选的，包括如下质量配比的原料：黄豆35份、葵花籽35份、苦瓜提取物4份、薄荷2份、三七粉8份、鱼油6份、小叶苦丁茶4份以及甜叶菊6份。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种高营养调和油的制备方法，包括如下步骤：

步骤1)：黄豆和葵花籽破碎后文火炒制，然后加入三七粉采用传统压榨工艺进行压榨出油；

步骤2)：将薄荷、小叶苦丁茶以及甜叶菊按质量配比后，采用超临界CO2萃取技术提取营养精油；

步骤3)：将苦瓜提取物和鱼油加入到步骤二提取的营养精油中制得混合物营养精油，然后将该混合营养精油加入到步骤一压榨的油中；

步骤4)：将步骤四制得的混合油文火加热温60-70摄氏度时停火自然降至室温；

步骤5)：将步骤四中的调和油采用100目网筛过滤；

步骤6)：将步骤五中过滤的调和油再采用现有的天然过滤提纯技术制成富有营养的调和油。