[发明专利]一种具有保健效果的菜籽油的榨油工艺在审
| 申请号： | 201810873551.7 | 申请日： | 2018-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN109022128A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 曹淼;吴俊;洪文龙;童斌;李树炎 | 申请（专利权）人： | 句容市惠农油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/08 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 王云 |
| 地址： | 212405 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油菜籽 菜籽油 蛹虫草 压榨 保健效果 榨油 保健功效 油菜籽饼 棉布包 食用级 水蒸汽 重量比 蒸笼 烘干 炒籽 翻炒 磨粉 摊开 摊凉 送入 杂物 改进 | ||
1.一种具有保健效果的菜籽油的榨油工艺，其特征在于，包括以下步骤：
1）除去油菜籽中的杂物；
2）将油菜籽翻炒，炒籽温度为150-170℃，时间为30-35min，然后摊开降温至80-90℃；
3）将摊凉后的油菜籽进行磨粉，粉碎至60~100目；
4）将蛹虫草烘干至含水量小于10%，然后粉碎至60~100目；
5）将粉碎后的油菜籽与蛹虫草按重量比100:5~8的比例混合均匀，送入蒸笼水蒸汽蒸粉30~40min，蒸完后用食用级棉布包饼；
6）将包好的油菜籽饼进行压榨，压榨温度为60~80℃，即得。
2.根据权利要求1所述的一种具有保健效果的菜籽油的榨油工艺，其特征在于， 所述步骤1）中除杂后的油菜籽用30目、50目筛筛分出粒径大、小的油菜籽。
3.根据权利要求2所述的一种具有保健效果的菜籽油的榨油工艺，其特征在于，所述步骤3）中粒径大、小的油菜籽分别磨粉。
4.根据权利要求1所述的一种具有保健效果的菜籽油的榨油工艺，其特征在于，所述步骤2）中炒好的油菜籽快速除去焦糊的皮壳后摊开降温。
5.根据权利要求1所述的一种具有保健效果的菜籽油的榨油工艺，其特征在于，所述步骤3）中优选的将油菜籽粉碎至80目。
6.根据权利要求1所述的一种具有保健效果的菜籽油的榨油工艺，其特征在于，所述步骤4）中优选的将蛹虫草粉碎至80目。
7.根据权利要求1所述的一种具有保健效果的菜籽油的榨油工艺，其特征在于，所述步骤5）中蒸笼中水蒸汽压力为0.3~0.5Mpa。
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