[发明专利]一种具有降尿酸活性的海洋低聚肽的制备方法在审
| 申请号： | 201810875519.2 | 申请日： | 2018-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN108841908A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 孔祥佳;刘智禹;李守江;谢勇;林埔;吴仲 | 申请（专利权）人： | 福建中医药大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A61K38/01;A61P19/06 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350001 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酶解 制备 低聚肽 鲣鱼 尿酸 海洋低聚肽 风味蛋白酶 高尿酸血症 毒副作用 精深加工 慢性疾病 药物治疗 加酶量 痛风症 冻干 可用 小鼠 鱼糜 拮抗 水产品 治疗 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有降尿酸活性的海洋低聚肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）原料预处理：将鲣鱼洗净后去内脏、鱼头、鱼尾，鱼肉经高速组织匀浆机绞碎、拌匀后冷冻备用；
（2）酶解：在步骤（1）所获得的鱼糜中添加4400 U/g的风味蛋白酶，按料液比1:1的比例加入RO水，42℃水浴6.5 h后于95~100℃加热10 min钝化灭酶，10000 r/min，4℃离心20min，取上清液即为鲣鱼蛋白酶解液；
（3）冻干：将步骤（2）中所获得的鲣鱼蛋白酶解液置于真空冷冻干燥机里冻干，即获得低聚肽粉末。
2.根据权利要求1所述方法制备得到的鲣鱼低聚肽。
3.根据权利要求2所述制得的鲣鱼低聚肽在制备预防高尿酸血症药物中的应用。
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