[发明专利]原生态蜂蜜生产工艺在审
| 申请号： | 201810879410.6 | 申请日： | 2018-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN109198545A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 王裕翔;匡海鸥;卢新世;马欢 | 申请（专利权）人： | 桑植县湘西密码生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25 |
| 代理公司： | 长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙) 43207 | 代理人： | 陈铭浩 |
| 地址： | 427199 湖南省张*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蜂蜜生产 原生态 超声波处理 常温干燥 蜂蜜加工 蜂蜜 常压 巢脾 灯检 灌装 灭虫 过滤 采集 全程 | ||
1.一种原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：全程均在常温、常压下进行，具体包括以下步骤：
步骤一：采集巢脾；
步骤二：将巢脾置于常温、常压、密闭的空间中，通入高浓度的二氧化碳蒸熏一段时间；
步骤三：将巢脾置于常温、常压、密闭、干燥的空间中，对空间内的空气进行除湿；
步骤四：割开巢脾的蜜盖，取出其中的蜂蜜；
步骤五：使用超声波处理蜂蜜；
步骤六：过滤；
步骤七：使用常温、常压的物理杀酵方式处理蜂蜜；
步骤八：灌装；
步骤九：灯检；
步骤十：包装。
2.根据权利要求1所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：所述步骤二具体包括：
在温度为25-35℃、相对湿度为50%以内、常压的封闭空间中，将多个巢脾错开叠放；
向这一封闭空间内通入二氧化碳，并保持二氧化碳浓度在98%以上，蒸熏4小时。
3.根据权利要求1所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：所述步骤三具体包括：
在温度为25-35℃、相对湿度为50%以内、常压的封闭空间中，将多个巢脾错开叠放；
在这一封闭空间内设置除湿设备和/或除湿剂，静置一段时间，直至蜂蜜中水分含量降低至19%或以下。
4.根据权利要求1至3任一所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：进行所述步骤二的空间设有通风系统，所述通风系统的进气口、出气口均设有通风阀门，包括内循环、外循环、封闭三种模式。
5.根据权利要求4所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：所述通风系统的进气口设有多重过滤装置。
6.根据权利要求5所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：所述步骤二、所述步骤三在同一空间中进行。
7.根据权利要求1所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：所述步骤四中采用全自动割蜜盖设备处理巢脾。
8.根据权利要求1所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：所述步骤四中采用离心的方式取出巢脾中的蜂蜜。
9.根据权利要求1所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：所述步骤五具体包括：
将蜂蜜在温度为25-35℃、常压的环境下，使用频率为20-30KHz，功率为200-500W的超声波液体处理设备，处理10-30min。
10.根据权利要求1所述的原生态蜂蜜生产工艺，其特征在于：所述步骤七采用辐照灭菌、脉冲强光灭菌、脉冲电场灭菌中的一项或多项。
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