[发明专利]一种清热去火糯米糕在审

专利信息
申请号: 201810883755.9 申请日: 2018-08-06
公开(公告)号: CN109221901A 公开(公告)日: 2019-01-18
发明(设计)人: 张启亮 申请(专利权)人: 蚌埠市老顽童食品厂
主分类号: A23L7/10 分类号: A23L7/10;A23L29/00;A23L33/10;A23L19/00
代理公司: 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 代理人: 罗沪光
地址: 233000 安徽*** 国省代码: 安徽;34
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摘要:
搜索关键词: 清热去火 糯米糕 食品技术领域 咳嗽痰多 配方科学 营养均衡 治疗效果 木棉花 薏米粉 上火 改性 米糕 配比 制备
【权利要求书】:

1.一种清热去火糯米糕,其特征在于,所述清热去火糯米糕中含有其质量15-16%的木棉花改性薏米粉。

2.根据权利要求1所述的一种清热去火糯米糕,其特征在于,所述木棉花改性薏米粉制备方法为:

将薏米粉过250目筛,将木棉花采用氯化钠溶液在30℃下浸泡45min,然后再采用清水清洗,自然沥干后,粉碎,过100目筛,然后采用微波处理40s,再将薏米粉与碳酸氢钠溶液按145g:300mL的比例混合,以180r/min转速搅拌40min,然后水浴加热至50℃,再添加粉碎后的薏米粉质量10%的木棉花,继续搅拌20min,然后旋转蒸发干燥至恒重,得到混合料,在耐压密闭容器和乙酸乙酯介质中,将混合料添加到耐压密闭容器中,在105℃下热处理162s,然后过滤回收溶剂,水洗至中性,干燥粉碎过250目筛得成品。

3.根据权利要求2所述的一种清热去火糯米糕,其特征在于,所述微波功率为350W。

4.根据权利要求2所述的一种清热去火糯米糕,其特征在于,所述氯化钠溶液质量分数为1.21%。

5.根据权利要求2所述的一种清热去火糯米糕,其特征在于,所述碳酸氢钠溶液质量分数为4.32%。

6.根据权利要求2所述的一种清热去火糯米糕,其特征在于,所述乙酸乙酯与混合料混合比例为320mL:165g。

7.根据权利要求2所述的一种清热去火糯米糕,其特征在于,所述耐压密闭容器内压力为0.21MPa。

8.根据权利要求1所述的一种清热去火糯米糕,其特征在于,所述清热去火糯米糕按重量份计还包括以下重量份组分制成:糯米粉82、西瓜汁5、陈皮3、红枣6、燕麦8、石斛2.5。

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