[发明专利]一种有机蔬菜生物保鲜剂，其制备方法及配套保鲜方法

权利要求书

1.一种有机蔬菜生物保鲜剂，其特征在于，以重量份计，主要包括以下成分：

肌醇六磷酸酯0.5～2份、茶多酚3～5份、丙酸钙4～8份以及山梨酸乙酯3～5份。

2.根据权利要求1所述的有机蔬菜生物保鲜剂，其特征在于，以重量份计，主要包括以下成分：

肌醇六磷酸酯1～1.5份、茶多酚3.5～4.5份、丙酸钙5～7份以及山梨酸乙酯3.5～4.5份。

3.根据权利要求2所述的有机蔬菜生物保鲜剂，其特征在于，以重量份计，主要包括以下成分：

肌醇六磷酸酯1.3份、茶多酚4份、丙酸钙6份以及山梨酸乙酯4份。

4.根据权利要求1～3任一项所述的有机蔬菜生物保鲜剂，其特征在于，以重量份计，所述有机蔬菜生物保鲜剂还包括抗坏血酸0.1～0.3份。

5.根据权利要求1～3任一项所述的有机蔬菜生物保鲜剂，其特征在于，以重量份计，所述有机蔬菜生物保鲜剂还包括：

β-环糊精6～8份、植物油10～20份、吐温10～20份、水40～60份以及乳化剂5～8份。

6.根据权利要求5所述的有机蔬菜生物保鲜剂，其特征在于，所述植物油选自大豆油。

7.根据权利要求5所述的有机蔬菜生物保鲜剂，其特征在于，所述吐温为吐温80。

8.根据权利要求5所述的有机蔬菜生物保鲜剂，其特征在于，所述乳化剂选自大豆磷脂3～5份以及柠檬酸甘油酯2～3份。

9.权利要求5～8任一项所述的有机蔬菜生物保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括：

将各原料混合后，搅拌乳化；

可选的，所述搅拌乳化具体为先于转速为1500～2000r/min下搅拌10～20min，然后在5000～5500r/min的剪切速度下乳化15～20min。

10.一种应用权利要求5～8任一项所述的有机蔬菜生物保鲜剂进行蔬菜保鲜的方法，其特征在于，包括：

(1)挑选新鲜、完整、无病害损伤的蔬菜，清除杂物，冲淋洗净；

(2)将沥干水分后的所述蔬菜与所述有机蔬菜生物保鲜剂接触；

(3)将所述蔬菜装入具有调气透湿功能的保鲜袋中，然后扎紧袋口放入包装箱中，在适宜温度下贮藏；

可选的，所述蔬菜为叶菜类蔬菜；

可选的，所述叶菜类蔬菜选自白菜、油菜、菠菜、卷心菜、生菜、芹菜、韭菜、莴笋、香菜中的任一种；

可选的，所述接触的方法具体为浸泡或喷淋。