[发明专利]用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置

权利要求书

1.一种用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，在食品采用盐水浸渍时用于确保食品的品质、安全卫生，其特征在于，包括：装置主体(1)，盐水腔(101)，台阶槽(102)，空腔(103)，方形口(104)，密封门(105)，保温棉层(106)，温度表(107)，盐水补水箱(2)，盐水泵(201)，上水管(202)，单向阀(203)，制冷装置(3)，放水管阀(4)，导热板(5)和食品放置筒(501)；所述装置主体(1)的内部设有盐水腔(101)，且盐水腔(101)的上端与装置主体(1)内壁处设有台阶槽(102)，所述导热板(5)安装在台阶槽(102)的顶部，且导热板(5)的底部设有食品放置筒(501)，所述盐水腔(101)上端的装置主体(1)外侧设有两组方形口(104)，且方形口(104)的外侧铰接有密封门(105)，所述装置主体(1)的底侧还设有前后通透的空腔(103)，且盐水补水箱(2)与制冷装置(4)均安装在空腔(103)内，所述盐水补水箱(2)内设有盐水泵(201)，且盐水泵(201)的出水端连接有上水管(202)，且上水管(202)向上穿入到盐水腔(101)内。

2.如权利要求1所述用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，其特征在于：所述盐水腔(101)的底部以及装置主体(1)的四周壁、顶部中间均镶嵌有保温棉层(106)。

3.如权利要求1所述用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，其特征在于：所述盐水腔(101)底部的上水管(202)上还安装有单向阀(203)。

4.如权利要求1所述用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，其特征在于：所述盐水腔(101)的底部中间还连接有放水管阀(4)。

5.如权利要求1所述用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，其特征在于：所述盐水腔(101)内装填有高浓度盐水，且盐水的浓度为9％～13％。

6.如权利要求1所述用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，其特征在于：所述制冷装置(3)通过管道连接到盐水腔(101)内部，且盐水腔(101)外的装置主体(1)上还镶嵌有温度表(107)。

7.如权利要求1所述用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，其特征在于：所述食品放置筒(501)的直径从导热板(5)的一端至另一端依次减小。

8.如权利要求1所述用于食品快速冷冻的盐水浸渍冻结装置，其特征在于：所述食品放置筒(501)的深度为盐水腔(101)深度的1/2。