[发明专利]一种紫苏保健茶及其制备方法

说明书

本发明提供了一种紫苏保健茶，由紫苏梗、紫苏叶、紫苏子、酸枣芽茶、甘草、金银花、白菊花、冰糖组成，其重量份数为：紫苏梗5~10份、紫苏叶3~5份、焙干紫苏子1~2份、酸枣芽茶2~3份，甘草2~3份、干金银花1~2份、干白菊花1~2份、冰糖3~5份。本发明的有益效果是：经本发明制备的紫苏保健茶含有人体所需的多种微量元素，能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，具有清热解暑，防暑降温，理气宽中，增强食欲，助消化，还可预防感冒，胸腹胀满等病症，提高人体免疫力。

技术领域

本发明涉及一种保健茶，属茶加工领域，具体地涉及一种紫苏保健茶及其制备方法。

背景技术

紫苏全草含挥发油约0.5%，内含紫苏醛约55%，l- 柠檬烯20～30%及少量α-蒎烯。还含 精氨酸、枯酸、矢车菊素、葡萄糖甙等。紫苏叶每百克含水分85.7 克，蛋白质3.8 克，脂肪1.3 克，碳水化合物6.4 克，磷44 毫克，铁2.3 毫克，胡萝卜素9.09 克，维生素B10.02毫克，维生素B20.35 毫克，尼克酸1.3 毫克，维生素C47 毫克，还有挥发油等物质具有特异芳香。紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。 紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。人们只能在春、夏、秋三季才能吃到，不能满足人们常年食用的需要，对于营养价值和药用价值很高的紫苏叶很有必要拓宽它的应用范围，开辟一条利用紫苏叶的新途径，以满足人们一年四季对红薯叶的需求。申请号：201610758848.X公开了一种紫苏茶，所述紫苏茶含干紫苏叶、陈皮、红茶、防风、甘草、冰糖原料。本发明能够明显缓解症状。长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而本发明相对安全有效，毒副作用小。本发明具有无痛苦的优点，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有保健功能的紫苏保健茶及其制备方法。本发明的紫苏保健茶不但含有人体所需的多种营养成分，而且具有良好的保健功能。

本发明的技术方案为：

一种紫苏保健茶，由紫苏梗、紫苏叶、紫苏子、酸枣芽茶、甘草、金银花、白菊花、冰糖组成，其重量份数为：紫苏梗5~10份、紫苏叶3~5份、焙干紫苏子1~2份、酸枣芽茶2~3份，甘草2~3份、干金银花1~2份、干白菊花1~2份、冰糖3~5份。

所述紫苏梗、紫苏叶均为经杀青、烘干后的产品，含水率低于3﹪。

所述紫苏子为经翻炒后的产品。

所述酸枣芽茶为野生酸枣芽茶，优选湖北神农架出产的野生酸枣芽茶。

所述紫苏保健茶的制备方法，其包括以下步骤：

1) 取新鲜无污染的紫苏梗，经清洗、杀青、烘干后切成0.5~1cm的小段备用；

2）取新鲜无污染的紫苏叶，经清洗、杀青、烘干后备用；

3）取步骤1所得的紫苏梗5~10份、取步骤2所得的紫苏叶3~5份、焙干紫苏子1~2份、酸枣芽茶2~3份，甘草2~3份、干金银花1~2份、干白菊花1~2份、冰糖3~5份混合均匀；

4）将混合均匀后的紫苏保健茶于120℃~130℃下杀菌3~5min，然后冷却至30～40℃；