[发明专利]一种含炒山楂的玫瑰花茶及其制备方法

说明书

本发明涉及花茶技术领域，提供了一种含炒山楂的玫瑰花茶，原料如下：玫瑰花、柠檬、炒麦芽、糙米、炒山楂、桑叶、沙棘叶、金盏花、绿茶、茯苓、金银花、陈皮、冰糖。本发明还提供了一种含炒山楂的玫瑰花茶的制备方法。本发明优点为：(1)通过玫瑰花与沙棘叶、绿茶原料的配合，使玫瑰花茶不仅具有汤色好、口感佳、营养成分含量高等优势，还具有较高的药用保健价值；(2)制备简单，操作方便，充分保留各原料有效成分；(3)原料中添加有炒山楂、陈皮和炒麦芽，配合玫瑰花等其他原料使用，使得本发明产品更具理气、除湿之功效。

技术领域

本发明涉及花茶技术领域，尤其涉及一种含炒山楂的玫瑰花茶及其制备方法。

背景技术

花茶，即将植物的花、叶或果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶香味浓郁，并具有养生疗效。随着人们生活水平的提高，现代人越来越追求生活质量，花茶深受人们的喜爱。

玫瑰花含有丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。同时，玫瑰花还具有促进血液循环、美容、调经、利尿、缓和肠胃神经、防皱纹、防冻伤、养颜美容等功能。因此，现在越来越多人饮用玫瑰花茶。然而，目前的玫瑰花茶配方还比较单一，玫瑰花茶的汤色、口感、营养成分仍待进一步改进。

据此，目前急需一种汤色好、口感佳、营养成分含量高的玫瑰花茶及其制备方法。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种汤色好、口感佳、营养成分含量高的含炒山楂的玫瑰花茶及其制备方法。

本发明采用以下技术方案解决上述技术问题：

一种含炒山楂的玫瑰花茶，包括如下重量份数的原料：玫瑰花1.5-2.5份，柠檬0.6-0.7份，炒麦芽0.5-1.5份，糙米2.2-2.8份，炒山楂0.5-1.5份，桑叶3.2-3.8份，沙棘叶1.5-2.5份，金盏花0.9-1.1份，绿茶0.9-1.1份，茯苓0.9-1.1份，金银花0.9-1.1份，陈皮0.9-1.1份，冰糖0.25-0.35份。

作为本发明的优选方式之一，包括如下重量份数的原料：玫瑰花2份，柠檬0.65份，炒麦芽1份，糙米2.5份，炒山楂1份，桑叶3.5份，沙棘叶2份，金盏花1份，绿茶1份，茯苓1份，金银花1份，陈皮1份，冰糖0.3份。

作为本发明的优选方式之一，包括如下重量份数的原料：玫瑰花1.8份，柠檬0.63份，炒麦芽0.8份，糙米2.4份，炒山楂0.8份，桑叶3.4份，沙棘叶1.8份，金盏花0.95份，绿茶0.95份，茯苓0.95份，金银花0.95份，陈皮0.95份，冰糖0.28份。

作为本发明的优选方式之一，包括如下重量份数的原料：玫瑰花2.3份，柠檬0.68份，炒麦芽1.3份，糙米2.7份，炒山楂1.3份，桑叶3.7份，沙棘叶2.3份，金盏花1.05份，绿茶1.05份，茯苓1.05份，金银花1.05份，陈皮1.05份，冰糖0.33份。

一种含炒山楂的玫瑰花茶的制备方法，包括如下步骤：

(1)玫瑰花与金盏花的预处理

按照上述重量份数称取玫瑰花与金盏花，并采用微波处理至二者的含水量为60-70％后，置于98-100℃的水溶液中熏蒸10-14s，再采用微波处理8-10s，重复熏蒸和微波处理2次后，将玫瑰花与金盏花铺洒于垫有一层陈皮的烘盘上，再覆盖上一层陈皮后，将烘盘放入温度为62-64℃的烘干机中烘至玫瑰花与金盏花的含水量为15-20％，即得；

(2)柠檬汁的获取

按照上述重量份数称取柠檬，并用力挤出浓缩汁；

(3)混合原料粉末的制备