[发明专利]一种矿物质汽水及其制作方法在审
| 申请号： | 201810894874.4 | 申请日： | 2018-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN109198358A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 杜丽莎 | 申请（专利权）人： | 佛山市泺洲科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/40 | 分类号： | A23L2/40;A23L2/84;A23L33/00;A23L33/16 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 528012 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 矿物质 汽水 制作 生津止渴 生理疾病 微量元素 易吸收 汁液 富含 海带 酶解 过滤 预防 | ||
【权利要求书】：
1.一种矿物质汽水及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
海带处理：将鲜海带洗净剪碎，放入高速组织捣碎机中在转速1200-1500转/min的条件下处理10-20min，待用；
酶解：向步骤a中海带捣碎物中加入纤维素分解酶，用量千分之五，温度45℃，酶促反应罐反应2～3h；
过滤：将酶解后的海带汁过滤，滤布孔100-120目；
汁液处理：将滤液加入砂糖、可溶虾粉后加水45-50%蒸馏，冷却至20-25℃；
汽水制作：向d中的处理汁液中加入小苏打、柠檬酸，溶解后放入冷藏室降温，灭菌后进行包装。
2.根据权利要求1所述的一种矿物质汽水及其制作方法，其特征在于，所述步骤d中砂糖的含量为5-8%。
3.根据权利要求1所述的一种矿物质汽水及其制作方法，其特征在于，所述步骤d中可溶虾粉的含量为3-5%。
4.根据权利要求1所述的一种矿物质汽水及其制作方法，其特征在于，所述步骤e中小苏打含量为3-5%。
5.根据权利要求1所述的一种矿物质汽水及其制作方法，其特征在于，所述步骤e中柠檬酸含量为0.5-1%。
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