[发明专利]用甘蔗渣制备固含各种不同植物水果香型蔗炭的制造方法

权利要求书

1.用甘蔗渣制备固含各种不同植物水果香型蔗炭的制造方法，在制造过程中，除了使用甘蔗渣为主要原料外，其特征是在原料中增加使用各种不同香型的植物或水果作为辅助原料。

所述的甘蔗渣为糖厂或其他私营糖企榨取甘蔗汁制糖剩下大量的渣料。

所述的各种不同香型的植物或水果作为辅助原料，其特征是选择凡是富含膳食纤维碳水化合物和丰富蛋白质，并且具有浓郁香味无毒的植物或水果都可以作为辅助原料。

2.根据权利要求1所述的选择凡是富含膳食纤维碳水化合物和丰富蛋白质，并且具有浓郁香味的无毒植物或水果作为辅助的原料，其特征在于：根据辅助原料中所含水分量不同，加入原料重量份计为30-50％的水，将辅助原料用打浆机打成浆，制得辅助原料浆料。

3.根据权利要求2所述，制得的辅助原料浆料，其特征在于：将制得的辅助原料的浆料注入混合机内与甘蔗渣进行充分混合均匀，制得以甘蔗渣为主的混合沾润物料，将物料堆积成一个圆锥，发酵8-12小时，测得锥内物料温度35-40℃，并释放出浓郁的香气，制得成熟混合物料。

4.根据权利要求3所述制得的成熟混合物料，其特征在于：将制得的成熟混合物料投入自动控温控时的金属炭化锅具内，焙炒变焦香至炭化程度可分别进行控制在75-85％和85-95％的炭化率内，也可以按其他需要控制获得不同的炭化率，制得呈固含各种不同植物水果香型和不同炭化率的蔗炭成品。