[发明专利]一种全自动剁肉机

说明书

本发明公开了一种全自动剁肉机，包括机架，机架的左半边设有工作平台，工作平台上通过转轴设有基底，基底下设有重力传感器，基底的四周设有防溅挡板，基底上设有卡槽，卡槽处可放置砧板，转轴连接电动机，电动机连接控制面板，控制面板设在机架上，机架的右半边设有刀具机构，刀具机构包括两个支撑杆，两个支撑杆上通过旋转螺母各自设有连接杆，连接杆通过旋转螺母连接刀具夹，刀具夹通过螺母固定住刀片，连接杆通过联轴器连接传动轴，传动轴连接电动机，刀片设置在防溅挡板内。本发明结构简单，实用方便，采用的磨刀器可在刀片变钝时不需要将刀片拆卸下来就可自动磨刀片，本发明通过对砧板的旋转可以使其更全面的工作。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种全自动剁肉机。

背景技术

如今餐馆、酒店及家庭烹调时候，有时需要将肉类进行充分的手工剁碎，通过手工用菜刀进行剁肉不仅耗时长、速度慢、效率低，且容易导致手臂酸痛劳累，还难以高效地将肉块进行充分剁碎，以至于影响烹调效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种全自动剁肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的了一种全自动剁肉机，包括机架，机架的左半边设有工作平台，工作平台上通过转轴设有基底，基底下设有重力传感器，基底的四周设有防溅挡板，基底上设有卡槽，卡槽处可放置砧板，转轴连接电动机，电动机连接控制面板，控制面板设在机架上，机架的右半边设有刀具机构，刀具机构包括两个支撑杆，两个支撑杆上通过旋转螺母各自设有连接杆，连接杆通过旋转螺母连接刀具夹，刀具夹通过螺母固定住刀片，连接杆通过联轴器连接传动轴，传动轴连接电动机，刀片设置在防溅挡板内，控制面板的旁边设有变频调速器，变频调速器连接电动机上，机架的底部设有带有刹车的万向轮，刀具机构上设有外罩，外罩上通过摆臂连接磨刀器，磨刀器连接控制面板，磨刀器上设有可翻转外壳。

本发明的进一步改进在于：重力传感器连接控制面板。

本发明的进一步改进在于：刀片的材质为合金。

本发明的进一步改进在于：机架的材质为304不锈钢。

本发明的进一步改进在于：砧板为食品级PE材质，砧板呈圆形，砧板为可拆卸式，砧板与基底相嵌合。

本发明的进一步改进在于：支撑杆高于防溅挡板。

本发明结构简单，实用方便，采用的磨刀器可在刀片变钝时不需要将刀片拆卸下来就可自动磨刀片，本发明通过对砧板的旋转可以使其更全面的工作。

附图说明

图1为本发明整体结构示意图；

图2为本发明俯视结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。