[发明专利]一种含有黄精提取物的黄精酒制备工艺

权利要求书

1.一种含有黄精提取物的黄精酒制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1、原料准备：按重量份数计，准备110-150份白酒、2-5份枸杞、3-7份黄精提取物、1-3份人参、1-4份三七、2-5份山药、2-5份陈皮、3-7份党参、3-5份蜂蜜、2-5份紫薯汁、3-6份玉米汁、2-5份大麦、2-5份高粱、2-5份黑米、3-6份甘菊汁、3-6份苹果汁；

S2、粉碎混合：将人参、三七、山药、陈皮、党参、大麦、高粱、黑米清洗混合后进行粉碎，将粉碎得到的材料置于烘干机中，然后烘干并控制材料的含水率在5-18％，得到混合料；

S3、浸泡提取：将混合料与黄精提取物混合后用布袋包好，放入白酒中浸泡，并且加入蜂蜜、紫薯汁、玉米汁、甘菊汁、苹果汁混合；随后加热至50℃、保温1h，冷却至25℃、保温2h，如此循环10-25次，之后将布袋包好的混合料和黄精提取物取出得到黄精酒；

S4、封装：对上一步得到的黄精酒进行密封杀菌然后使用陶瓷罐密封。

2.根据权利要求1所述的一种含有黄精提取物的黄精酒制备工艺，其特征在于，黄精提取物的制备工艺如下：取干燥的黄精，然后加入粉碎机中粉碎，得到黄精干粉；将黄精干粉加入提权罐中，加入纤维素酶、果胶酶、蒸馏水，混合均匀后加热沸腾，持续20min；静置取上清液，再离心静置取沉淀，并对沉淀进行干燥得到黄精提取物。

3.根据权利要求1所述的一种含有黄精提取物的黄精酒制备工艺，其特征在于：S1中原料按重量份数计为120份白酒、3份枸杞、4份黄精提取物、2份人参、3份三七、3份山药、3份陈皮、4份党参、4份蜂蜜、3份紫薯汁、4份玉米汁、3份大麦、3份高粱、3份黑米、4份甘菊汁、4份苹果汁。

4.根据权利要求1所述的一种含有黄精提取物的黄精酒制备工艺，其特征在于：S1中原料按重量份数计为140份白酒、4份枸杞、5份黄精提取物、2份人参、3份三七、4份山药、4份陈皮、5份党参、4份蜂蜜、4份紫薯汁、4份玉米汁、4份大麦、4份高粱、4份黑米、4份甘菊汁、4份苹果汁。