[发明专利]一种有机牛肝菌新型培养基及其制备方法

说明书

本发明提供了一种有机牛肝菌新型培养基及其制备方法，含有以下重量份原料：树叶30‑45份、木屑25‑35份、黄壤10‑15份、秸秆15‑25份、菌糠10‑15份、马粪3‑8份、蚕砂2‑6份、甘蔗渣3‑10份、葡萄糖1‑2份、CaCO₃ 2‑3份、KH₂PO₄ 2‑3份、MgSO₄1‑2份、香菇提取物2‑5份、酵母菌0.05‑0.5份、绿色木霉0.05‑0.6份。与现有技术相比，本发明通过控制原料的用量比，使培养基营养丰富，肥沃，满足牛肝菌的生长需求。而且，本发明通过原料选择，协同作用，能够提高培养基的透气性，疏松松软，有利于牛肝菌的生长，提高产量。

技术领域

本发明属于食用菌种植领域，具体涉及一种有机牛肝菌新型培养基及其制备方法。

背景技术

牛肝菌菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一。其富含高蛋白、低脂肪及17种人体必需氨基酸及丰富的磷、钾、钙、镁、铁、锌等人体必须的矿质元素，使其深受消费者喜爱。

由于牛肝菌的营养价值和高经济收益，野生牛肝菌已经不能满足人们的消费需求。越来越多的人工栽培方法正在探索中。由于牛肝菌野外生存环境复杂，给人工栽培带来了困难，普遍产量偏低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种有机牛肝菌新型培养基，利用农作物和农业废弃物为主要原料，配合微生物，提高培养基的透气和疏松性，进而提高牛肝菌的产量。而且，变废为宝，成本低，提高咨询的循环利用性。

本发明的另一目的在于提供一种有机牛肝菌新型培养基的制备方法，控制培养基的湿度和pH，保证培养基的通气疏水性，为牛肝菌提供丰富的营养，提高牛肝菌的产量。

本发明具体技术方案如下：

一种有机牛肝菌新型培养基，含有以下重量份原料：

所述树叶选自栎树叶、板栗树叶或核桃树叶。

所述树叶使用前，晒干，粉碎，粒径3-6mm，备用。

所述木屑选自栎树木屑、板栗树木屑或核桃树木屑。

所述木屑使用前，晒干，粉碎，粒径3-6mm，备用。

所述秸秆选自高粱秸秆、玉米秸秆、小麦秸秆或大豆秸秆任意一种或几种。所述秸秆使用前，晒干，粉碎，粒径3-6mm，备用。

所述菌糠使用前粉碎，粒径为8-15mm。

所述甘蔗渣使用前，晒干，粉碎，粒径3-6mm，备用。

所述香菇提取物的制备方法：

将香菇切碎，加5-10倍重量的50-60℃条件下浸泡3-4h后，加热至55-65℃条件下超声提取1-1.5h，提取液加入乙醇，静置后，离心，得沉淀，用乙醇洗涤3-5次后，正空干燥，得香菇提取物。

本发明提供的一种有机牛肝菌新型培养基的制备方法，包括以下步骤：

1)将配方量的树叶、木屑、黄壤、秸秆、菌糠、马粪、蚕砂和甘蔗渣混合，加水，调节含水量为58-63％，pH为5-7；

2)建堆发酵；

3)发酵后，再加入配方量的葡萄糖、CaCO₃、KH₂PO₄和MgSO₄混匀后，继续发酵；

4)最后，加入配方量的香菇提取物、酵母菌和绿色木霉混匀，即得。