[发明专利]一种防治猪腹泻的植物发酵物及其制备方法

说明书

本发明涉及一种防治猪腹泻的植物发酵物及其制备方法，包括以下组分：黄连、甘草、白头翁、黄柏、诃子、地锦草、秦皮、茯苓、陈皮、豆粕粉、磷酸氢二钾、葡萄糖、纤维素酶、益生菌、水。与现有技术相比，本发明具有配伍完善、防治猪腹泻效果明显、可替代抗生素等特点，并且节约资源，降低成本，适合工业化生产。

技术领域

本发明涉及发酵技术领域，具体涉及防治猪腹泻的植物发酵物及其制备方法。

背景技术

传统中医药作为中华民族的瑰宝，在防治疾病方面有着不可替代的作用及优势。怎样发挥植物性药物的最大药效一直都是中医药学者共同探讨的问题。植物发酵作为中药炮制加工方法之一，在我国中药发展史上有着其光辉的一页并沿用至今。在植物发酵过程中微生物发挥了强大的分解转化能力，产生了多种次生代谢产物，增强药效的同时，降低毒副作用，还有可能出现产生新药效、利于吸收、改善适口性的结果，有的中药经发酵处理后，药效甚至能增加几倍至几十倍。传统的植物发酵手段，往往以经验来作为控制过程的依据，缺乏稳定性和可操作性，相较而言，现代植物发酵技术以传统发酵技术为基础，结合现代微生态学、发酵工程技术、生物工程学等学科的优势，成为了时下关注的热点。

植物发酵的特点：发酵可使微生物代谢过程中产生的一些酶对植物所含的成分进行结构修饰；发酵群在代谢过程中可分泌纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、淀粉酶等几十种胞外酶释放到底物(植物)中，这些酶有的可直接分解转化药物成分，形成新的物质，有的能分解细胞壁中纤维素、果胶质、半纤维素、木质素等致密结构，从而药物活性成分得以最大程度地释放。这些酶对畜牧业生产也有极大的推动作用，因为它们可以极大地提高饲料转化率，扩大原料的来源，减少或避免造成环境污染；植物发酵可通过微生物的转化作用将有毒物质分解，或者对药材中的毒性成分进行修饰使其毒性减低或者消除。

植物发酵的优势：能够按照微生物中所含的某种酶定向地转化特定药物向预先的方向；发酵菌在特殊的植物基质中可能产生新的代谢过程，因为植物中有些成分对微生物的生长代谢可能有促进或抑制作用，从而改变其代谢途径，产生新的药物成分；有些发酵植物利用的微生物本身就是非常好的药物，比如双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌等等，它们本身就是一种益生菌，在动物机体肠道内可以产生消化酶、酸类，能够与病源微生物产生竞争性抑制作用，从而产生对动物有保健作用的物质，若再和其他一些药物作用后就可能达到良好的治疗效果。

目前，抗生素的滥用受到广泛的关注，植物性替代品的需求在未来的几年中将会出现较大增长，现代植物发酵及应用的研究处于黄金期，现有较少专利及文献发表，但仍有很多待完善之处。如中国专利文献“一种畜用发酵中药及其制备方法(公开号：CN102727626 A)”公开了一种畜用发酵中药及其制备方法，选用中药材，包括诃子、栀子、白鲜皮、甘草、山楂，利用酵母菌和/或乳酸菌发酵中药组方，在36℃-37℃恒温培养24-36小时得到，但该发明组方较为简单，且发酵产品质量控制手段不足，发酵成功与否对益生菌和药材有较大要求。如中国专利文献“一种治疗仔猪腹泻的中药及其制备方法(公开号：CN103550543 A)”公开了一种治疗仔猪腹泻的中药及其制备方法，选用葛根、白茅根、五倍子、槐叶、莱菔子、桂枝、甘草，加以麦麸、小麦粉和复合益生菌，发酵条件：5.0wt％接种量、40wt％发酵水分、30-35℃、发酵3-5天得到。该发明利用多种益生菌共同发酵，增强发酵效果，但是多种益生菌共同发酵，对每种益生菌的生长环境，例如温度、pH等都提出了较高的要求，发酵过程中各项条件较难控制，效果也很难达到最佳效果，不适用于大生产。如中国专利文献“一种猪用中草药复合益生菌饲料添加剂及其制备方法(公开号：CN 103549141A)”公开了一种猪用中草药复合益生菌饲料添加剂及其制备方法，选用黄芪、金银花、豆粕、麸皮混合，115-125℃下高压蒸汽灭菌后，降温至50-60℃；筛选出耐0.3％猪胆盐、耐pH为3的酸性环境的芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌，将三种菌混合发酵中药材，控制温度在25-40℃，湿度在40-80％发酵48-72小时。该发明对发酵菌进行了严格的筛选，且对药材进行高压灭菌，控制发酵过程中杂菌的生长，但高温对植物中的成分是否产生破坏效果，从而影响产品效果，尚未可知。