[发明专利]天麻干燥工艺和天麻粉制备工艺及其得到的冻干天麻和天麻粉在审
| 申请号： | 201810934026.1 | 申请日： | 2018-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN108981291A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 李声义;李远智;王可金;董玲;郭俊霞;安娜 | 申请（专利权）人： | 北京同仁堂（四川）健康药业有限公司 |
| 主分类号： | F26B1/00 | 分类号： | F26B1/00;F26B5/06;A61K36/8988;B02C21/00 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 621100 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 天麻 加热 天麻粉 干燥工艺 干燥阶段 制备工艺 冻干 有效成分含量 超微粉碎 工艺操作 新鲜天麻 均一 保留 | ||
1.一种天麻干燥工艺，其特征在于，包括以下步骤：
将新鲜天麻进行冷冻干燥，得到冻干天麻；
其中，干燥包括第一干燥阶段、第二干燥阶段和第三干燥阶段：
第一干燥阶段的工艺参数包括：加热温度为4-20℃，加热时间为5-15h，真空度为25-35Pa；
第二干燥阶段的工艺参数包括：加热温度为20-40℃，加热时间为4-12h，真空度为15-25Pa；
第三干燥阶段的工艺参数包括：加热温度为40-60℃，加热时间为12-25h，真空度为2-15Pa。
2.根据权利要求1所述的天麻干燥工艺，其特征在于，干燥包括第一干燥阶段、第二干燥阶段和第三干燥阶段：
第一干燥阶段的工艺参数包括：加热温度为6-16℃，加热时间为8-12h，真空度为27-33Pa；
第二干燥阶段的工艺参数包括：加热温度为25-35℃，加热时间为6-9h，真空度为17-23Pa；
第三干燥阶段的工艺参数包括：加热温度为40-50℃，加热时间为16-25h，真空度为2-10Pa。
3.根据权利要求1或2所述的天麻干燥工艺，其特征在于，所述天麻干燥工艺还包括先将新鲜天麻进行蒸制透心、切片，再进行冷冻干燥的步骤；
优选地，蒸制透心工艺参数包括：加热温度为100-110℃，优选为100-108℃，进一步优选为100-105℃；加热时间为40-90min，优选为50-80min，进一步优选为60-70min；
优选地，切片厚度为2-10mm，优选为2-6mm，进一步优选为2-3mm。
4.根据权利要求1或2所述的天麻干燥工艺，其特征在于，冷冻工艺参数包括：冷冻温度为-35℃～-50℃，优选为-35℃～-45℃，进一步优选为-35℃～-40℃；冷冻时间为4-12h，优选为5-10h，进一步优选为5-7h。
5.一种冻干天麻，其特征在于，采用权利要求1-4任一项所述的天麻干燥工艺制备得到；
优选地，冻干天麻为冻干天麻片。
6.一种天麻粉的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
将权利要求5所述的冻干天麻进行超微粉碎，得到天麻粉。
7.根据权利要求6所述的天麻粉的制备工艺，其特征在于，超微粉碎的工艺参数包括：物料温度为2-20℃，粉碎时间为3-15min，超微粉碎后天麻粒度为200-500目。
8.根据权利要求6所述的天麻粉的制备工艺，其特征在于，超微粉碎的工艺参数包括：物料温度为4-18℃，粉碎时间为3-10min，超微粉碎后天麻粒度为250-400目；
优选地，超微粉碎的工艺参数包括：物料温度为5-15℃，粉碎时间为5-8min，超微粉碎后天麻粒度为270-325目。
9.根据权利要求6-8任一项所述的天麻粉的制备工艺，其特征在于，所述天麻粉的制备工艺还包括先将所述冻干天麻进行预粉碎，再进行超微粉碎的步骤；
优选地，预粉碎后天麻粒度为40-100目；
进一步优选地，预粉碎后天麻粒度为40-80目。
10.一种天麻粉，其特征在于，采用权利要求6-9任一项所述的天麻粉的制备工艺制备得到。
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