[发明专利]一种黄秋葵保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810938423.6 | 申请日： | 2018-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN108913501A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 杨红梅 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健酒 黄秋葵 蜂胶 黄秋葵嫩果 枸杞 制备 白酒 浸泡 保健功效 灭菌灌装 抗疲劳 抗氧化 重量份 放入 通透 原酒 免疫力 血脂 肝脏 血糖 过滤 | ||
1.一种黄秋葵保健酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：白酒100份、黄秋葵嫩果8-12份、蜂胶1-2份、枸杞6-9份。
2.根据权利要求1所述的一种黄秋葵保健酒，其特征在于：还包括大豆低聚肽0.8-1.2份。
3.根据权利要求1所述的一种黄秋葵保健酒，其特征在于：所述白酒的度数为48-52度。
4.如权利要求1-3任意一项所述的一种黄秋葵保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：
(1)将新鲜的黄秋葵嫩果和枸杞清洗干净后置于阴凉干燥处放置6-8小时至表面干燥，切片待用；
(2)将大豆低聚肽溶解于凉白开中得到大豆低聚肽水溶液，待用；
(3)将步骤(1)处理好的黄秋葵嫩果和枸杞以及配方比例的蜂胶放入盛有占白酒总量一半的白酒的容器中进行第一次浸泡：将容器置于25-30℃水浴中浸泡5-8小时，得混合药液1，备用；
(4)向步骤(3)所得的混合药液1中加入剩余的一半白酒进行第二次浸泡：将容器置于40-45℃水浴中浸泡20-24小时，得混合药液2，备用；
(5)将经过步骤(4)处理后的混合药液2灌坛密封，加入步骤(2)的大豆低聚肽水溶液，混合搅拌均匀，进行第三次浸泡：置于温度为10-25℃、湿度为55-65％的阴凉避光环境中静置继续浸泡120-150天；
(6)浸泡结束后，过滤，灌装，微波灭菌，即为黄秋葵保健酒。
5.根据权利要求4所述的一种黄秋葵保健酒的制备方法，其特征在于，在所述步骤(2)中，大豆低聚肽与凉白开的重量比为1:3。
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