[发明专利]一种魔芋飞粉综合利用方法

说明书

本发明公开的一种魔芋飞粉综合利用方法，包括以下步骤：将魔芋飞粉碱性水解提纯得到碱水溶液A原料和沉淀淀粉B原料，在将B原料酸性水解提纯得到酸水溶液C原料和沉淀淀粉D原料，D原料离心、干燥为淀粉成品；将碱水溶液A原料与酸水溶液C原料混合，在真空条件下浓缩为浸膏F；浸膏F再使用硫酸溶解、过滤、萃取、干燥恒重而得到，生物碱。本发明采用魔芋飞粉为原料对淀粉进行净化以及提取魔芋生物碱，具有综合利用率高，减少污染的优点。

技术领域

本发明属于生物提取技术领域，具体涉及一种魔芋飞粉综合利用方法。

背景技术

魔芋(Amorphaphallus Konjac)，为天南星科魔芋属的多年生草本植物，其干燥块茎部分可以食用或入药等。近来研究表明，魔芋的块茎中主要含有葡甘露聚糖(KonjakGlucomannan，简称为KGM)，此外还含有淀粉、生物碱、纤维素和矿物质等。我源十分丰富，广泛分布于云南、贵州、四川、重庆和鄂西等地，鄂西北山区就是魔芋的主要产区之一，湖北省竹溪县被誉为“全国魔芋之乡”。《中国植物志》收载魔芋达19个品种，现已发现有25种，其中花魔芋和白魔芋为人们栽培的2个主要品种。目前，国内对魔芋资源的开发利用研究与应用主要集中于魔芋葡甘露聚糖(商品名为魔芋精粉)的提取。而目前国内普遍采用的魔芋精粉干法加工会产生30％-40％魔芋飞粉和10％-20％的皮、废渣等下脚料副产物，经检测：魔芋飞粉中总生物碱为0.4-0.5％，魔芋皮中总生物碱为0.20-0.28％；由于魔芋飞粉和皮、废渣下脚料含有生物碱及单宁等化合物，一是其恶臭味及辣涩的口感不能作为饲料，也影响营养成分的吸收利用，二是作为肥料会对植物的生长、发育具有较强的抑制和伤害作用，因此，目前均将魔芋飞粉和皮、废渣下脚料副产物作为有害垃圾处理。

以魔芋加工下脚料副产物为原料提取魔芋生物碱，不仅可以得到魔芋生物碱产品，而且可为魔芋加工下脚料副产物的进行综合利用，如制备优质淀粉、饲料、土壤保湿材料、制备有机肥等，同时可减轻或消除魔芋加工下脚料副产物的危害，促进魔芋产业健康发展。但是到目前为止，有关魔芋加工下脚料副产物的进行综合利用的研究较少，这依然是个技术问题。

发明内容

魔芋加工副产物包括魔芋飞粉和皮渣下脚料副产物，针对现有技术的缺陷，本发明提供一种魔芋飞粉综合利用方法，具有综合利用率高，减少污染的优点。

本发明是通过以下技术方案实现的。

本发明的一个目的是一种魔芋飞粉综合利用方法，在于以下步骤：

(1)碱性水解提纯：将魔芋飞粉用水稀释，飞粉质量与加水量的比例为1∶3-3.5，用碱溶液调pH为11.0-12.0，加入淀粉酶、碱性蛋白酶搅拌混合均匀，静置水解4h，然后将上部碱水溶液A原料放出备用，取沉淀淀粉用水清洗2次得到B原料备用；

(2)酸性水解提纯：将步骤(1)得到的B原料按照质量与加水量的比例为1∶3.0-3.5，用酸味调节剂调pH至4.0-4.5，加入糖化酶、酸性蛋白酶搅拌混合均匀，静置水解4h，然后将上部酸水溶液C原料放出备用，取沉淀淀粉用水清洗2次得到D原料，

(3)离心干燥：将步骤(2)得到的D原料以5000r/min离心20min，然后干燥成水分含量14％以下的淀粉成品。

(4)碱水溶液与酸水溶液混合浓缩：将步骤(1)得到的碱水溶液A原料与将步骤(2)得到的酸水溶液C原料混合，在真空条件下浓缩为浸膏F；

(5)提取生物碱：将步骤(4)得到的浸膏F使用10％的硫酸溶解，过滤得到滤液；将滤液用氨水调节pH 10后用氯化钠饱和；再用乙醚萃取剂萃取5次，每次乙醚用量为滤液体积的1/5；合并乙醚萃取液，在用以氯化钠饱和的10％的硫酸提取5次，每次10％的硫酸用量为乙醚体积的1/5；合并5次硫酸萃取液，以氨水调节PH至10，在用乙醚萃取5次，回收乙醚。在40℃下已恒重的烧瓶中回收乙醚。在80℃下干燥恒重，计算总生物碱的质量。

优选地，步骤(1)所述的碱溶液为氢氧化钠溶液；