[发明专利]一种调节肠道微生态的保健茶及其制备方法

权利要求书

1.一种调节肠道微生态的保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、分别将菊花、金银花、玫瑰花、绿茶、荷叶清洗后灭菌，然后将四者混合，接种乳酸菌进行发酵，发酵完成后，经真空冷冻干燥，得到茶花混合发酵物；

S2、将决明子、莱菔子经炒制处理分别得到炒决明子、炒莱菔子；

S3、将步骤S1得到的茶花混合发酵物与步骤S2得到的炒决明子、炒莱菔子以及山楂片、玉米须、红枣片混合，包装成袋泡茶。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述菊花、金银花、玫瑰花、绿茶、荷叶的质量之比为1：0.5～1.5：0.5～1.5：1.5～3.5：0.5～1.0。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述乳酸菌为植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌中的一种。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S1具体包括以下步骤：

S1-1、分别将菊花、金银花、玫瑰花、绿茶、荷叶清洗后，经121℃湿热灭菌10～15min；

S2-2、然后将四者混合，保持花茶湿度为30～45％，并向茶花混合物的表面均匀喷洒乳酸菌菌液，35～45℃厌氧发酵5～10天；

S3-3、将发酵完成的茶花混合物经真空冷冻干燥，即可得到所述茶花混合发酵物。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述乳酸菌菌液的制备方法为：将乳清粉5～10g、糖蜜3～5g和葡萄糖0.5～1.5g加蒸馏水稀释至1L，得到培养液；将乳酸菌接种至培养液中，30～35℃培养至活菌数为10⁷～10⁹cfu/mL，即可得到乳酸菌菌液。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤S1-2中，所述茶花混合物与乳酸菌菌液的质量体积比为1g：0.05～0.10mL。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述山楂、玉米须、红枣片均需经干燥处理，干燥至水分含量为5％以下，所述山楂片、红枣片的厚度均为0.1～0.3cm。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述茶花混合发酵物、炒决明子、炒莱菔子、山楂片、玉米须、红枣片的质量之比为1:0.02～0.06:0.05～0.10:0.2～0.5:0.2～0.5:0.2～0.5。

9.根据权利要求1-7任意一项所述的制备方法制备得到的调节肠道微生态的保健茶。

10.根据权利要求9所述的调节肠道微生态的保健茶的使用方法，其特征在于，饮用之前，使用45～55℃的温开水对所述保健茶浸泡15～20min。