[发明专利]一种食品加工用肉泥快速制备装置

权利要求书

1.一种食品加工用肉泥快速制备装置，包括顶架（8）、侧架（12）、加工箱（13）和底座（15），其特征在于，所述顶架（8）和底座（15）之间的两侧安装有侧架（12），所述顶架（8）的下侧和底座（15）的上侧分别安装有立架（10）和立柱（17），所述顶架（8）的下侧还安装有第一电机（5），第一电机（5）的输出轴上通过周向设置的多根连杆（6）连接固定有转盘（7），所述立架（10）上配合滑动设有滑套（26），滑套（26）上铰接设有传动杆（9），传动杆（9）的另一端铰接于转盘（7）上，所述滑套（26）的外侧安装有多根固定杆（25），固定杆（25）的下端安装固定有锤头（24），所述立柱（17）的上端安装有万向球（18），万向球（18）上配合安装有万向球壳（14），万向球壳（14）安装固定于加工箱（13）的底部中间位置，所述立柱（17）上安装固定有从动带轮（16），且从动带轮（16）与立柱（17）之间为转动连接，从动带轮（16）通过传动带（22）与第二电机（20）输出轴上安装的主动带轮（21）连接，第二电机（20）安装固定于底座（15）上，所述立柱（17）的外侧还安装固定有能够使得加工箱（13）整体倾斜的顶杆（19）；所述顶杆（19）贯穿从动带轮（16）设置，顶杆（19）的上下两端分别安装有滚珠（23），且顶杆（19）上端的滚珠（23）与加工箱（13）底部抵靠，顶杆（19）下端的滚珠（23）与底座（15）抵靠。

2.根据权利要求1所述的食品加工用肉泥快速制备装置，其特征在于，两个侧架（12）的内侧安装有杀菌灯（11）。

3.根据权利要求1所述的食品加工用肉泥快速制备装置，其特征在于，所述立架（10）包括U形杆和连接U形杆下端的竖杆，且竖杆和立柱（17）共轴线设置。

4.根据权利要求1所述的食品加工用肉泥快速制备装置，其特征在于，所述锤头（24）的俯视呈圆形，锤头（24）的上部呈锥形结构，且锤头（24）的上部和底部连接处倒圆角。

5.根据权利要求1或4所述的食品加工用肉泥快速制备装置，其特征在于，所述加工箱（13）为上开口的圆柱形筒体结构，加工箱（13）的内腔为加工槽（28），且加工槽（28）的底部呈中部弧形向下凹陷结构，加工槽（28）的俯视内径大于锤头（24）的俯视外径。

6.根据权利要求1所述的食品加工用肉泥快速制备装置，其特征在于，所述顶杆（19）能够使得加工箱（13）整体与水平方向5°倾斜。

7.根据权利要求1所述的食品加工用肉泥快速制备装置，其特征在于，所述侧架（12）上还安装有水箱（3），水箱（3）的底部设有供液管（4），供液管（4）上分别设有电磁阀（2）和输送泵（1），供液管（4）的另一端连接于立架（10）的上部且与立架（10）内开设的输液通道（27）连通，输液通道（27）为下端开口设置，输液通道（27）的直径为2～5mm。