[发明专利]一种提高南瓜锌和硒含量的种子处理方法

说明书

本发明属于南瓜种子处理技术领域，尤其是一种提高南瓜锌和硒含量的种子处理方法，其特征在于，具体方法如下：（1）将颗粒饱满的南瓜种子进行氩气冷等离子体处理，浸没于硫酸锌溶液中浸泡，沥液捞出，沥至无水滴滴落，烘干至含水率为6%~8%；（2）将预处理南瓜种子浸没于处理剂中浸泡，沥剂捞出，沥至无水滴滴落，使用⁶⁰Co‑γ射线进行辐射处理，烘干至含水率为18%~20%；促进种子的萌发过程，有效提高种子内部酶的活性进而加快种子新陈代谢的速度，提高种子的生命活力，增强抗旱抗病能力，提高壮苗指数，提高南瓜植株的营养代谢能力，尤其有效提高南瓜的锌含量和硒含量，使得南瓜的营养保健效果得到极大的提升。

技术领域

本发明属于南瓜种子处理技术领域，尤其是一种提高南瓜锌和硒含量的种子处理方法。

背景技术

南瓜，有助于补中益气、降血脂、降血糖、清热解毒、保护胃粘膜、帮助消化，其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血；锌，能够促进人体的生长发育、维持人体正常食欲、增强人体免疫力、促进伤口和创伤的愈合、影响维生素A的代谢和正常视觉、维持男性正常的生精功能；硒是人体必需的微量元素，是人体生命之源,素有“生命元素”之美称；硒具有拮抗有害重金属、降解硝酸盐、抑制黄曲霉的功能，可有效促进食品安全；硒是天然解毒剂，能增强肝脏活性，加速排毒，清除重金属对人体的毒害，提高人体免疫力，是国际医学会公认的抗癌元素，能刺激人体免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗能力，能促进甲状腺激素的活性，缓解血液凝结，预防心血管疾病，维持心脏正常活动，具有抗氧化、延缓细胞老化、防衰老的功能，在肌体抗氧化体系中起着特殊而重要的作用；所以提高南瓜的锌含量和硒含量能够有效提高南瓜的营养保健作用，给南瓜产业的发展带来突破性进步。

发明内容

针对上述问题，本发明旨在提供一种提高南瓜锌和硒含量的种子处理方法。

本发明通过以下技术方案实现：

一种提高南瓜锌和硒含量的种子处理方法，具体方法如下：

（1）将颗粒饱满的南瓜种子进行氩气冷等离子体处理，浸没于硫酸锌溶液中浸泡60~70min，沥液捞出，沥至无水滴滴落，在温度为55~57℃的条件下烘干至含水率为6%~8%；

所述的硫酸锌溶液，按以下步骤进行制备：将1.7~1.8重量份的硫酸锌和0.21~0.22重量份的蒲公英多糖投入120~130重量份的水中搅拌至溶解，在磁场强度为600~620mT的条件下磁化处理16~18min，得硫酸锌溶液；

（2）将预处理南瓜种子浸没于处理剂中浸泡140~160min，沥剂捞出，沥至无水滴滴落，使用⁶⁰Co-γ射线进行辐射处理，在温度为40~42℃的条件下烘干至含水率为18%~20%；

所述的处理剂，按以下步骤进行制备：

A.按重量份称取原料，紫米19~20份、大豆23~24份、胡萝卜缨19~20份、柠檬酸螯合锰1.1~1.2份、紫甘蓝提取物0.19~0.21份、芦荟提取物0.23~0.25份、水130~150份；

B.将大豆置入温度为54~56℃的旋转炒锅内恒温炒制10~12min，升温至80~82℃，加入紫米继续恒温炒制16~18min，加水文火加热至温度为96~98℃，加入胡萝卜缨混合打浆，置入温度为37~38℃的条件下恒温密闭发酵110~130h，在磁场强度为800~820mT的条件下磁化处理24~26min，过滤，取滤液，得发酵液；

C.将柠檬酸螯合锰、紫甘蓝提取物和芦荟提取物投入发酵液中搅拌16~18min，得处理剂。