[发明专利]一种萝卜红烧肉的制作方法在审
| 申请号： | 201810969245.3 | 申请日： | 2018-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN110856538A | 公开（公告）日： | 2020-03-03 |
| 发明（设计）人： | 王胜男 | 申请（专利权）人： | 王胜男 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 红烧肉 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种萝卜红烧肉的制作方法，其特征在于配料重量份比把猪肉300克、萝卜200克、红糖6克、白糖6克、葱姜5克、花椒5克、大料等炒制制成，按照下列工序制作：
（1）猪肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块备用；
（2）把油烧到七成热后，红糖和白糖放入，小火炒至糖色；
（3）把洗净切块的猪肉倒入锅内进行翻炒；
（4）加入葱姜，大料，花椒等调味料继续炒；
（5）倒入老抽翻炒，肉变色后，加入适量的清水大火煮开后变小火慢炖煮30分钟；
（6）倒入白萝卜一同翻炒；收汁出锅即可。
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