[发明专利]一种基于低压柱层析的蛋黄磷脂酰胆碱制备方法

说明书

本发明属于磷脂深加工技术领域，涉及一种基于低压柱层析的蛋黄磷脂酰胆碱制备方法。将蛋黄粗磷脂溶于氯仿中，以硅胶为固定相，氯仿、甲醇和冰乙酸混合溶液为洗脱剂进行梯度洗脱，洗脱过程用薄层色谱进行监测，收集洗脱有磷脂酰胆碱的组分，旋转蒸发浓缩并用氮吹仪干燥，制得纯度为90％～98％的蛋黄磷脂酰胆碱。本发明采用三元混合溶剂梯度洗脱，操作过程简单，工艺简单，不需要复杂的设备，成本低廉，生产效率高，适合工业化生产，其中有机溶剂可以回收使用，填料通过再生处理重复使用。本发明制得的蛋黄磷脂酰胆碱，可以用于功能性食品、医药、化妆品等工业领域。

技术领域

本发明涉及磷脂深加工技术领域，具体的说，涉及一种基于低压层析的蛋黄磷脂酰胆碱制备方法。

背景技术

磷脂酰胆碱(PC)，又称卵磷脂，是磷脂的主要成分。根据磷酸与甘油连接位置的不同，PC有α和β两种异构体，天然PC以α为主。作为生物膜的主要组成成分，PC在生物化学和生理学中起着非常关键的作用，比如：改善记忆力，减轻压力，增强婴儿的脑功能，促进神经传导，缓解焦虑等。磷脂酰胆碱广泛存在于大豆、蛋黄等生物组织中，鉴于大豆转基因问题以及大豆蛋白过敏问题，蛋黄可作为一种优选的原料，用作磷脂酰胆碱的制备，在蛋黄中磷脂酰胆碱含量占蛋黄磷脂总含量的80％。

到目前为止，磷脂酰胆碱的纯化方法有高效液相色谱法、金属离子沉淀法、超临界流体萃取法、膜分离法等。由于金属离子沉淀法会造成重金属离子残留的问题；高效液相色谱和超临界流体萃取法分离效果好，产品质量高，但存在设备成本高，大规模工业化应用受限的问题；膜分离法存在膜清洗困难而且处理量小等问题。

发明内容

本发明的目的在于是公开一种基于低压柱层析的蛋黄磷脂酰胆碱制备方法：将原料溶于氯仿中，以硅胶为固定相，氯仿、甲醇和冰乙酸混合溶液为洗脱剂，洗脱过程用薄层色谱进行监控，收集洗脱有磷脂酰胆碱的组分，旋转蒸发浓缩并用氮吹仪干燥，制得纯度为90％～98％的蛋黄磷脂酰胆碱。

本发明采用的技术方案如下：

一种基于低压柱层析的蛋黄磷脂酰胆碱制备方法，包括如下步骤：

S1、填料活化：称取200～300目的混合硅胶粉加热活化；优选方式下，步骤S1所述加热活化为：50～60℃，4～6h；

S2、装柱：向步骤S1活化后的硅胶粉中加入氯仿，用玻璃棒搅拌成浆状，湿法装入玻璃层析柱中，制得硅胶柱；

优选方式下，步骤S2所述的玻璃层析柱的直径和柱长比为(2～5):25；所述硅胶粉与氯仿的添加量比为3:(6～8)(g/ml)；

S3、上样：取蛋黄粗磷脂，用氯仿充分溶解，制得样品溶液；将所述的样品溶液沿柱壁缓缓加入步骤S2制备的硅胶柱中；

优选方式下，步骤S3所述蛋黄粗磷脂的添加量根据硅胶柱中所使用的硅胶粉用量的不同而改变，蛋黄粗磷脂的添加量为(10～20)mg/g硅胶粉；蛋黄粗磷脂与氯仿的料液比为150～300:1(mg/mL)；所述蛋黄粗磷脂中，磷脂酰胆碱的含量大于60％，磷脂酰乙醇胺的含量大于16％。

S4、梯度洗脱：当步骤S3中所述的样品溶液流至硅胶面时，立即用为10～20倍柱体积、体积比为18:5:1～17:5:1的氯仿、甲醇、冰醋酸混合溶液进行第一次洗脱；之后用30～50倍柱体积、体积比为16:5:1～10:5:1氯仿、甲醇、冰醋酸的混合溶液进行第二次洗脱，收集第二次洗脱的洗脱液；

S5、薄层色谱检测：对步骤S4收集到的洗脱液用薄层色谱进行检测，测定洗脱液中组分是否为目标组分，所述目标组分为：薄层色谱检测中出现单一斑点，且与磷脂酰胆碱标准品有同一迁移率的组分；

优选方式下，步骤S5所述的薄层色谱检测具体为，每收集0.25倍柱体积洗脱液用薄层色谱检测一次，用体积比为75:40:8:3的氯仿、甲醇、冰醋酸和水的混合液作为展开剂进行展开。