[发明专利]一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法在审
| 申请号： | 201810982623.1 | 申请日： | 2018-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN110623254A | 公开（公告）日： | 2019-12-31 |
| 发明（设计）人： | 高青海;缪克尧;付翔;付飞 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院;安徽迎春草生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A61K36/896 |
| 代理公司： | 11465 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 239000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 叶片 采收 贮藏 制备 保鲜膜包装 保健功效 发酵效果 抗氧化性 生长状态 自然晾晒 晾干 生物量 晒干 水漂 药食 加工 发酵 清洗 新鲜 | ||
1.一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1，采收：挑选叶片颜色为紫红或紫绿色、叶片长度为2-4cm、宽度为0.4-0.6cm的老鸦瓣叶子进行采收；
S2，清洗：将采收得到的新鲜老鸦瓣叶片洗净，在阴凉、通风环境下晾干叶片表面水分；
S3，漂烫：用热水对老鸦瓣叶片进行漂烫，水温为60-65℃；
S4，晾晒：将漂烫后的老鸦瓣叶片置于透光、通风环境下自然晾晒；
S5，发酵、贮藏：将晾晒好的老鸦瓣叶片包装后置于贮藏架，在阴凉、干燥、通风的环境下，发酵、贮藏6-30个月。
2.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S3中老鸦瓣叶片与热水的体积比为1:5。
3.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S3中老鸦瓣叶片经热水漂烫的时间为1-2min。
4.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S4中自然晾晒的环境温度控制为15-25℃。
5.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S4中晾晒时间为4月中下旬-6月中下旬。
6.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S4中晾晒结束后老鸦瓣叶片水分为8-12％。
7.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S5中老鸦瓣叶片由聚乙烯保鲜膜包装。
8.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S5中环境温度控制在20-28℃。
9.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S5中袋装老鸦瓣叶片每包的质量控制为2-3kg。
10.根据权利要求1所述的一种老鸦瓣叶片采收、加工和贮藏的方法，其特征在于，所述步骤S5中发酵、贮藏时间24-30个月。
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