[发明专利]一种茉莉花茶自动窨花机和窨制加工方法

权利要求书

1.一种茉莉花茶自动窨花机，其特征在于：包括腔体(1)，所述腔体(1)内部安装有循环式网带输送机(3)，所述腔体(1)顶部安装有排湿风机(9)、进风管(8)、出风管(6)及连通进风管(8)、出风管(6)的风机(7)，所述腔体(1)外侧下部安装有与腔体(1)相通的进风组件(10)，所述腔体(1)内部下端安装有加热组件(11)，所述腔体(1)外侧安装有加湿机(5)，所述加湿机(5)连接有加湿管道(4)，所述加湿管道(4)伸入腔体(1)内部，所述腔体(1)内部中心位置安装有温度传感器(14)和湿度传感器(13)。

2.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶自动窨花机，其特征在于：所述安装在腔体(1)内部的循环式网带输送机(3)至少为两层。

3.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶自动窨花机，其特征在于：所述腔体(1)右侧安装有带观察窗的活动门(12)。

4.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶自动窨花机，其特征在于：所述腔体(1)外安装有自动化控制台(2)。

5.一种茉莉花茶窨制加工方法，其特征在于：包括以下步骤：

a：茶坯处理：将待窨茶坯平铺在权利要求1所述自动窨花机的循环式网带输送机(3)上，通过加热组件(11)对待窨茶坯进行烘焙干燥，然后茶箱或布袋贮存自然冷却至茶坯温度至室温即可进行窨花。

b：鲜花养护：茉莉鲜花进厂后，将其平铺在权利要求1所述自动窨花机的循环式网带输送机(3)上摊薄散热，通过风机(7)及加热组件(11)将腔体(1)内部温度控制在28℃～38℃，茉莉鲜花花蕾开放至虎爪状即可，将维护好的鲜花收好备用。

c：窨花：将步骤a处理好的茶坯平铺在权利要求1所述自动窨花机的循环式网带输送机(3)上，按照比重为1∶0.2～1∶0.8的茶、花比例将步骤b维护好的鲜花均匀的撒放在茶坯上，将茶叶与鲜花充分拌匀，再将鲜花和茶坯均匀混合后平铺，最后将预留的茶坯均匀地撒在拌合好平铺的茶坯上，打开风机(7)、加热组件(11)、加湿机(5)及排湿风机，将腔体(1)内部温度控制在28℃～38℃，相对湿度控制在40％～60％之间，持续4h～7h即完成窨花。

d：收堆续窨：窨花完成后，关闭风机(7)、加热组件(11)，打开加湿机(5)及排湿风机(9)，相对湿度控制在30％～40％之间，将茶堆收堆，使其持续堆放时间为6h～8h。

e：起花：续窨完成后，通过循环式网带输送机(3)将茶堆收集，然后筛将茶花分离，筛出的湿堆及时摊凉，筛出的花渣及时摊凉，交付压窨或干燥成茉莉花干。

f：烘焙：将步骤f筛出的湿堆放置在循环式网带输送机(3)上送入腔体(1)内部，打开加热组件(11)，对湿堆进行干燥，然后装袋自然冷却至室温。

g：转窨：重复a～f步骤进行多窨加工。

i：提花：重复b步骤制得鲜花花蕾开放至虎爪状，然后将其与达到窨次的花茶坯充分拌匀成堆放置在腔体(1)内的循环式网带输送机(3)上，并将预留的部分花茶坯均匀的撒在窨堆上，打开风机(7)、加热组件(11)、加湿机(5)及排湿风机(9)，将腔体(1)内的温度控制在38℃～40℃之间，相对湿度控制在40％～60％之间，持续时间为4h～5.5h，然后茶堆取出用筛割去碎茶、末茶后装箱。

6.根据权利要求5所述的一种茉莉花茶窨制加工方法：其特征在于：所述步骤a中对待窨茶烘干后的含水率为4％～5％。

7.根据权利要求5所述的一种茉莉花茶窨制加工方法：其特征在于：所述步骤b中茉莉鲜花摊放厚度为4cm～8cm。

8.根据权利要求5所述的一种茉莉花茶窨制加工方法：其特征在于：所述步骤c中混合的茶坯平铺厚度为5cm～10cm。

9.根据权利要求5所述的一种茉莉花茶窨制加工方法：其特征在于：所述步骤d中茶堆收堆高度为15cm～25cm。

10.根据权利要求5所述的一种茉莉花茶窨制加工方法：其特征在于：所述步骤g中一窨干燥后的茶坯含水率为5％～6％，逐窨次增加0.5％，烘干后的茶坯作为提花时，含水率控制在7％。