[发明专利]一种液体菌种栽培香菇的方法

权利要求书

1.一种液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)液体菌种培养基配制：向发酵罐内加入果糖、蔗糖、麦麸、豆粉、玉米粉、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锌、琼脂、豆油、构树叶提取物和水，搅拌溶解，得液体菌种培养基；

(2)液体菌种培养：将液体菌种培养基灭菌，然后将香菇菌种接种于发酵罐中培养，在22-25℃条件下通气培养5-7d，得液体菌种；

(3)栽培培养基配制：将麦麸、玉米面、贝壳粉、石膏、蔗糖混合，再加入预湿后的木屑和玉米芯，搅拌，加水调节含水量，得栽培培养基；

(4)装袋接种：将栽培培养基装袋、灭菌，得菌棒，将液体菌种接种到菌棒上；

(5)菌丝培养：将菌棒置于培养室内遮光培养，期间刺孔增氧1-2次；

(6)出菇期管理：菌丝长满菌棒后刺孔增氧，给予光线照射，出菇，采收。

2.根据权利要求1所述液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，步骤(1)中，液体菌种培养基中各原料按质量百分比为：果糖0.7-1.1％、蔗糖1.1-1.6％、麦麸2.8-3.5％、豆粉1-1.5％、玉米粉2-2.5％、蛋白胨1.8-2.3％、酵母膏1.3-1.7％、磷酸二氢钾0.2-0.3％、硫酸镁0.05-0.15％、硫酸锌0.01-0.04％、琼脂0.04-0.08％、豆油0.05-0.2％、构树叶提取物0.05-0.3％，水余量。

3.根据权利要求2所述液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，所述构树叶提取物的制备如下：将构树叶粉碎至10-40目，加入80-90％乙醇回流提取1-3h，过滤，将滤液减压回收乙醇，减压干燥，得构树叶提取物。

4.根据权利要求1-3任一所述的液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，步骤(2)中，香菇菌种的接种量为7-9％。

5.根据权利要求1-4任一所述的液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，步骤(3)中，栽培培养基中各原料按质量百分比为：麦麸14-19％、玉米芯8-14％、玉米面2-5％、贝壳粉1-3％、石膏0.7-1.5％、蔗糖0.5-1％，余量为木屑。

6.根据权利要求1-5任一所述的液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，步骤(4)中，接种是采用袋表面扎孔接种，每个菌棒扎3-5个孔。

7.根据权利要求1-6任一所述的液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，步骤(5)中，控制温度为22-25℃，空气相对湿度为65-70％。

8.根据权利要求1-7任一所述的液体菌种栽培香菇的方法，其特征在于，步骤(6)中，控制出菇温度为8-25℃，昼夜温差大于10℃，空气相对湿度为85-90％。