[发明专利]解支酶改质淀粉、其制备方法及其于硬空胶囊制造上的应用有效
| 申请号： | 201810988771.4 | 申请日： | 2018-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN110734941B | 公开（公告）日： | 2023-10-20 |
| 发明（设计）人： | 张睿展;赵欣怡;李佩瑄;陈威宇 | 申请（专利权）人： | 大丰胶囊工业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P19/16;A61K9/48;A61K47/36 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人： | 张瑾 |
| 地址： | 中国台湾台中*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 解支酶改质 淀粉 制备 方法 及其 胶囊 制造 应用 | ||
1.一种用于制造硬质空心胶囊的改质淀粉胶液，其特征在于，包含一经过将淀粉溶液与淀粉解支酶反应而得的改质淀粉，且其具有凝胶化能力及增强的胶片强度。
2.如权利要求1所述的改质淀粉胶液，其特征在于，该淀粉溶液中的淀粉选自天然淀粉或化学改性淀粉。
3.如权利要求1所述的改质淀粉胶液，其特征在于，该改质淀粉的分支化度降低30％-100％。
4.如权利要求1所述的改质淀粉胶液，其特征在于，该改质淀粉胶液具有500-5000cps的黏度。
5.如权利要求1所述的改质淀粉胶液，其特征在于，该淀粉解支酶为异淀粉酶、普鲁兰酶或极限糊精酶。
6.如权利要求1所述的改质淀粉胶液，其特征在于，进一步包含一增塑剂。
7.如权利要求1所述的改质淀粉胶液，其特征在于，进一步包含重量百分比为0％-5％的凝结剂。
8.一种制备如权利要求1所述的改质淀粉胶液的方法，其特征在于，包含：
将淀粉与水以1:2–1:10(wt/wt)的比例充分溶解；
加入淀粉解支酶，于40-70℃下反应0.5-5小时，其中淀粉解支酶使用重量为淀粉重量的0.00001％～5％；
加热至80℃以上以破坏酵素；及
降温至40-70℃而获得一改质淀粉胶液。
9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，该淀粉解支酶为异淀粉酶、普鲁兰酶或极限糊精酶。
10.一种制备硬质空心胶囊的方法，其特征在于，以权利要求1所述的改质淀粉胶液作为原料。
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