[发明专利]一种戚风蛋糕的快速加工装备

权利要求书

1.一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：包括微波膨化机体、热风烘焙炉体、输送机构，输送机构贯穿于微波膨化机体、热风烘焙炉体内；输送机构包括依次相邻接的前端输送机构和后端输送机构，前端电动机和前端输送机构连接，后端电动机和后端输送机构连接；微波膨化机体上设有微波控制系统，微波膨化机体内安装有微波发射器，微波膨化机体顶部安装有排潮排热系统，微波控制系统和微波发射器、排潮排热系统、前端电动机电连接；热风烘焙炉体上设有热风循环系统和电加热系统，热风烘焙炉体内安装有电加热装置、控温元件，热风烘焙炉体配置有电源变压器，电加热系统和电加热装置、控温元件、电源变压器电连接；热风烘焙炉体前端设有循环风机，后端设有散热风扇，热风循环系统和循环风机、散热风扇电连接。

2.根据权利要求1所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：还包括微波抑制器，微波膨化机体的入口端及出口端各安装有一个微波抑制器；微波抑制器内设有防泄漏抑制条及吸波滤材。

3.根据权利要求1所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：排潮排热系统包括排热排潮管道和排热排潮风机，排热排潮管道设有多个入风口，每个入风口处设有1个调节风门，顶部的排热排潮管道通过入风口与微波膨化机体内腔相通，排热排潮管道的出风口与周围环境相通，微波膨化机体顶端设有排热排潮风机。

4.根据权利要求1所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：微波膨化机体安装多个微波发射器，每个微波发射器具有2个磁控管，磁控管沿蛋糕输送方向左右对称分布。

5.根据权利要求1所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：电加热装置包括电加热器和电热元件，电加热器和电热元件连接，电热元件安装于热风烘焙炉体内部上方；电热元件包括远红外管、石英加热管和紫外线加热管，三者的数量比为1：2：1。

6.根据权利要求5所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：2个电源变压器和微波发射器电连接；2个电源变压器和电热元件、散热风扇电连接。

7.根据权利要求5所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：控温元件安装在输送带机构与电热元件之间，温度感应器安装于热风烘焙炉体内，温度感应器和电加热系统电连接。

8.根据权利要求1所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：前端输送机构和后端输送机构均包括主动辊、被动辊、侧板、输送带和隔热板，主动辊、被动辊设于输送带内部的两端，侧板设于输送带外侧的两端，隔热板设于输送带的下方。

9.根据权利要求8所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：前端输送机构的输送带采用聚乙烯材料制成，后端输送机构的输送带采用合金钢材制成的链板式输送带。

10.根据权利要求1所述一种戚风蛋糕的快速加工装备，其特征在于：微波膨化机体多节依次相连接的箱体；箱体包括凹型钢材和不锈钢侧板，不锈钢侧板对称铆接于凹型钢材。