[发明专利]一种灵芝提取物食品添加剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种灵芝提取物食品添加剂及其制备方法，该灵芝提取物食品添加剂及其制备方法由以下重量份的原料制成：赤芝60‑80份、紫芝10‑25份、霹雳果10‑20份、板栗6‑18份、葵花子15‑25份。本发明提供的一种灵芝提取物食品添加剂及其制备方法，采用赤芝、紫芝能够增加食品添加剂的营养价值，使其具备调节内脏平衡、增强身体抵抗疾病的能力、促使全部的内脏或器官的机能正常化的能力，并且通过采用霹雳果、板栗、葵花子能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度。

技术领域

本发明涉及食品添加剂技术领域，尤其涉及一种灵芝提取物食品添加剂及其制备方法。

背景技术

野生灵芝比较称少珍贵，它只在森林中生长，概率是十万分之二到三，在古代被被神话传说赋予“起死回生和长生不老”的神秘色彩，是历代皇室专用贡品，中国药学巨著《神农本草经》明确记载：上上之药，方中妙品；久食轻身不老，延年神仙。

《神农本草经》中根据灵芝的颜色划分为“六芝”为赤芝、紫芝、青芝、黄芝、黑芝以及白芝，它们属性赤芝和紫芝属火，青芝属木，黄芝属土、白芝属金，黑芝属水，所以称为五色灵芝。现代研究表明，灵芝的药理作用十分广泛，心、肺、肝、脾、肾脏虚弱着均可服用，涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。灵芝不同于一般药物对某种疾病的治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，从而能够调节人体整体与各器官平衡，调动人体内部活力，调节人体新陈代谢能力，增强身体抵抗疾病的能力，促使全部的内脏或器官的机能正常化。

目前，现有的食品添加剂大都是增加食品的防腐、美观等效果，使得其营养价值较低，人们长时间食用含有食品添加剂的食物，会对身体的健康造成影响。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种灵芝提取物食品添加剂及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种灵芝提取物食品添加剂及其制备方法，该灵芝提取物食品添加剂及其制备方法由以下重量份的原料制成：赤芝60-80份、紫芝10-25份、霹雳果10-20份、板栗6-18份、葵花子15-25份。

优选地，该灵芝提取物食品添加剂及其制备方法的生产方法如下：

S1、灵芝的选取，选择较为饱满的赤芝60-80份、紫芝10-25份，并将其放置在70摄氏度左右进行烘干。

S2、灵芝处理，将S1中烘干后的赤芝60-80份、紫芝10-25份进行粉碎处理。

S3、水提取，将S2中粉碎后的赤芝60-80份、紫芝10-25份加水浸泡0.5小时，然后放入具有夹层的反应罐中，再向反应罐中加水浸没原料，密封反应罐，向反应罐的夹层中通入蒸汽，将反应罐中的水加热至沸腾进行水提取，水提取2小时后，放出水提取的一次提取液，然后将反应罐中的药渣进行二次水提取，并放出二次提取液。

S4、坚果处理，选取霹雳果10-20份、板栗6-18份、葵花子15-25份的原料在50-60摄氏度的条件下进行除水，并将除水后的霹雳果10-20份、板栗6-18份、葵花子15-25份研磨成粉。

S5、原料混合，将S3、S4中的一次提取液、二次提取液与霹雳果、板栗和葵花子粉末混合，即可得到半成品添加剂。

S6、添加剂的制备，向S5中得到的半成品中加入3-4倍的清水进行蒸煮，待蒸煮至膏状即可得到食品添加剂。

优选地，以重量份计，所述灵芝提取物食品添加剂及其制备方法由以下重量份的原料制成：赤芝60份、紫芝10份、霹雳果10份、板栗6份、葵花子15份。

优选地，以重量份计，所述灵芝提取物食品添加剂及其制备方法由以下重量份的原料制成：赤芝70份、紫芝17份、霹雳果15份、板栗12份、葵花子20份。