[发明专利]一种预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品

说明书

本发明公开了一种预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品，包含针叶樱桃浓缩物20‑30份、金银花提取物10‑20份、紫雏菊提取物10‑20份、益生元15‑25份、双歧杆菌群10‑20份以及嗜酸乳杆菌10‑20份。上述预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品的制备方法，包括如下步骤：原料预处理，将称量好的各原料置于干混机中混合均匀；将混合好后的各原料置于压片机上进行压片制剂，或者直接称重装袋，然后经化验室检测合格后入库，即得成品。本发明解决了现有市面上的小儿营养保健品，由于有效成分不足，且配比不科学，难以达到预防小儿感冒以及增强免疫力效果的问题。

技术领域

本发明涉及功能性食品制备技术领域，具体为一种预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品。

背景技术

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统，可通过多种方法增强免疫力，饮食调理，多食用有益食品，特别是小孩，需多注意免疫力的增强，这样还能有效预防小儿感冒等常见疾病问题的发生。

现在市场上有很多所谓的小儿营养保健品，由于有效成分不足，且配比不科学，难以达到预防小儿感冒以及增强免疫力的效果。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品，解决了现有市面上的小儿营养保健品，由于有效成分不足，且配比不科学，难以达到预防小儿感冒以及增强免疫力效果的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品，包含以下质量份数的成份：

针叶樱桃浓缩物20-30份、金银花提取物10-20份、紫雏菊提取物10-20份、益生元15-25份、双歧杆菌群10-20份以及嗜酸乳杆菌10-20份。

其中，所述益生元具体为低聚果糖；所述双歧杆菌群包括乳双歧杆菌、短双歧杆菌、两歧双歧杆菌中一种或几种。

此外，所述预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品中各部分组分均为粉状制剂。

上述预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品的制备方法，包括如下步骤：

(1)原料预处理：将上述用于制备预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品所需的各粉状制剂成分均筛分至80目以下，然后按照相应的质量比例进行称量，备用；

(2)原料混合：将称量好的各原料置于干混机中混合均匀；

(3)压片制剂或直接装袋：将混合好后的各原料置于压片机上进行压片制剂，或者将混合好后的各原料直接称重装袋；

(4)成品包装：将压片成型的复合益生菌片剂装瓶封口，同时直接装袋后的食品进行封口，然后经化验室检测合格后入库，即得成品复合益生菌功能性食品。

优选的，所述步骤(2)进行原料混合时，干混机转速设置为150-200rpm，混合时长设置为20-30分钟。

优选的，所述步骤(3)进行压片制剂时，压片机压力值设置为4-5KN；混合好原料的总填充量为5.0-6.0mm。

(三)有益效果

本发明提供了一种预防小儿感冒和增强免疫力的功能性食品，具备以下有益效果：

(1)本发明提供的配方制备的功能性食品片剂，在幼儿服用实验后，明显能够降低感冒的发病率，其发病率能够降至10％以下，因此具备有效预防小儿感冒，同时增强免疫力的功能；