[发明专利]一种富含莱菔素的萝卜籽油及其制备方法在审
| 申请号： | 201810996497.5 | 申请日： | 2018-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN109022134A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 齐玉堂;张维农;韩立娟;王青松 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/02 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 萝卜籽 莱菔 调质 毛油 富含 制备 预处理 料胚 有机溶剂萃取 粉碎处理 油脂提取 有机溶剂 脱磷剂 萃取剂 保存 精炼 胚片 吸附 轧胚 萃取 过滤 | ||
1.一种富含莱菔素的萝卜籽油的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：
(1)预处理调质：将萝卜籽轧胚处理成萝卜籽胚片或粉碎处理成萝卜籽颗粒，任选地向处理后的萝卜籽喷水，使得到的初级萝卜籽的水分含量为5wt％～12wt％，保存；
(2)制油：将保存后的初级萝卜籽进行有机溶剂萃取，得到萝卜籽毛油，所述有机溶剂的极性为2～6；
(3)吸附精炼：将萝卜籽毛油与脱磷剂混合，然后过滤，得到富含莱菔素的萝卜籽油。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其中，步骤(1)中，萝卜籽胚片的厚度为0.1～0.3mm，萝卜籽颗粒的直径为0.1～0.5mm。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其中，步骤(1)中，保存的温度为20～30℃，时间为5～180min。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其中，步骤(2)中，有机溶剂萃取的温度为20～50℃。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述有机溶剂选自丙酮、二氯甲烷和乙醚中的至少一种。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其中，步骤(3)中，脱磷剂的用量为萝卜籽毛油的1wt％～3wt％。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述脱磷剂为植物油脱磷剂。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述脱酸剂为植物油脱酸剂。
9.根据权利要求1所述的制备方法，其中，还包括向富含莱菔素的萝卜籽油中加入脱酸剂，对于萝卜籽油的酸价AV超过4的部分，每超过1AV，加入的脱酸剂的量为富含莱菔素的萝卜籽油的1.5wt％～2.5wt％。
10.由权利要求1-9中任意一项所述的制备方法制得的富含莱菔素的萝卜籽油。
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