[发明专利]一种从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法

权利要求书

1.一种从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）预处理：先将罗汉果籽进行破碎，再分离出种仁进行粉碎，得罗汉果种仁粉；

（2）酶解：先在步骤（1）所得罗汉果种仁粉中加入温水，再加入酶制剂酶解后，灭酶，过滤，滤渣真空干燥，得干罗汉果种仁粉；

（3）提取：将步骤（2）所得干罗汉果种仁粉用有机溶剂回流提取，提取液过滤，减压回收有机溶剂，得罗汉果籽毛油；

（4）脱色：将步骤（3）所得罗汉果籽毛油，上大孔吸附树脂层析柱脱色，收集流出液，加入活性炭，搅拌，板式过滤，得罗汉果籽脱色毛油；

（5）脱臭：将步骤（4）所得罗汉果籽脱色毛油进行脱臭，脱臭液过滤，得罗汉果籽油。

2.根据权利要求1所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（1）中，将种仁粉碎至40～100目。

3.根据权利要求1或2所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述罗汉果种仁粉与温水的质量比为1:0.5～3.0；所述温水的温度为50～80℃。

4.根据权利要求1～3之一所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述酶制剂的用量为罗汉果种仁粉质量的0.1～0.5%；所述酶解温度为50～60℃，时间为1～4h；所述酶制剂是由木瓜蛋白酶制剂、高温淀粉酶制剂、纤维素酶制剂及半纤维素酶制剂组成的复合酶制剂；所述木瓜蛋白酶制剂、高温淀粉酶制剂、纤维素酶制剂及半纤维素酶制剂的质量比为0.1～3.0:0.25～5.0:0.5～8.0:1。

5.根据权利要求1～4之一所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述灭酶的温度为90～100℃，时间为20～40min；所述真空干燥的温度为50～90℃，真空度为-0.1～-0.07MPa，真空干燥至含水率≤3%。

6.根据权利要求1～5之一所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（3）中，所述干罗汉果种仁粉与有机溶剂的质量比为1:5～20；所述回流提取的温度为50～90℃，回流提取的总时间为1～3h；所述有机溶剂为无水乙醇、乙醚、石油醚、乙酸乙酯或氯仿中的一种或几种。

7.根据权利要求1～6之一所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（3）中，用于提取液过滤的滤膜的目数为100～200目；所述减压回收有机溶剂的温度为40～80℃，真空度为-0.10～-0.01MPa。

8.根据权利要求1～7之一所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（4）中，所述脱色的上柱流速为0.25～2.00BV/h；所述大孔吸附树脂层析柱的径高比为1:4～8；所述大孔吸附树脂与罗汉果籽毛油的体积质量比为1:2～10；所述大孔吸附树脂为D-101、AB-8、XDA-6或HP2MGL中的一种或几种。

9.根据权利要求1～8之一所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（4）中，所述活性炭的用量为罗汉果籽毛油质量的0.8～5.0%；所述搅拌的温度为80～110℃，时间为30～90min；所述活性炭的目数为100～300目。

10.根据权利要求1～9之一所述从罗汉果籽中提取罗汉果籽油的方法，其特征在于：步骤（5）中，用于脱臭的设备为脱臭塔；所述脱臭的温度为135～250℃，压力为2～6MPa，脱臭的总时间为30～60min；用陶瓷膜对脱臭液进行过滤；所述陶瓷膜的孔径为0.3～0.5μm。