[发明专利]一种芋蓉甜品

权利要求书

1.一种芋蓉甜品，其特征在于采用如下原料份数配比制备：芋头一个、南瓜90-110份、桂圆5-9份、榛子25-35份、樱桃8-12份、西米90-110份、冰糖110-130份、椰奶140-160份、清水230-250份。

2.根据权利要求1所述的芋蓉甜品，其特征在于采用如下原料份数配比制备：芋头一个、南瓜95-105份、桂圆6-8份、榛子28-32份、樱桃9-11份、西米95-105份、冰糖115-125份、椰奶145-155份、清水235-245份。

3.根据权利要求1所述的芋蓉甜品，其特征在于采用如下原料份数配比制备：芋头一个、南瓜100份、桂圆7份、榛子30份、樱桃10份、西米100份、冰糖120份、椰奶150份、清水240份。

4.根据权利要求1所述的芋蓉甜品，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将芋头去皮、洗净、蒸熟，南瓜去皮、去籽、洗净、蒸熟，榛子去皮、洗净、蒸熟；

(2)将桂圆去皮、去核、留肉、剁碎，樱桃去核、留肉、剁碎；

(3)将熟芋头留三分之一切丁，其余的芋头与南瓜、桂熟芋头留三分之一，其余的芋头与南瓜、桂圆、榛子、樱桃、榛子、樱桃打成蓉，搅匀；

(4)清水入锅，煮沸，倒入西米，煮十分钟，熄火后，再闷10分钟至西米熟透，取出过冷水；

(5)再次清水入锅，放入冰糖，煮溶，将搅匀的芋蓉与剩下的三分之一芋头丁一起煮，倒入椰奶搅匀，煮开后，加入煮熟的西米关火即可。