[发明专利]一种食品用营养有机保鲜液

权利要求书

1.一种食品用营养有机保鲜液，其特征在于，包括下述原料：冰乙酸、乳酸链球菌素、壳聚糖、三偏磷酸钠、破壁油菜花粉、水。

2.一种食品用营养有机保鲜液，其特征在于，包括下述重量份的原料：0.5-1.5份冰乙酸、0.05-0.15份乳酸链球菌素、1-5份壳聚糖、0.15-0.3份三偏磷酸钠、0.2-0.6份破壁油菜花粉、80-150份水。

3.根据权利要求2所述的食品用营养有机保鲜液，其特征在于，包括下述重量份的原料：0.5-1.5份冰乙酸、0.05-0.15份乳酸链球菌素、1-5份壳聚糖、0.15-0.3份三偏磷酸钠、0.2-0.6份破壁油菜花粉、0.05-0.5份蜂胶提取液、80-150份水。

4.根据权利要求3所述的食品用营养有机保鲜液，其特征在于，包括下述重量份的原料：0.5-1.5份冰乙酸、0.05-0.15份乳酸链球菌素、1-5份壳聚糖、0.15-0.3份三偏磷酸钠、0.2-0.6份破壁油菜花粉、0.05-0.5份蜂胶提取液、0.05-0.5份鱼鳞明胶或改性鱼鳞明胶、80-150份水。

5.根据权利要求3或4所述的食品用营养有机保鲜液，其特征在于，所述蜂胶提取液的制备方法如下：向蜂胶中加入质量为蜂胶质量6-10倍的、体积分数为85-95％的食用酒精，在25-30℃、转速为100-300转/分钟搅拌25-50分钟，加入已预热至85-95℃的水进行稀释，使稀释液中乙醇的质量分数为30-50％，将稀释液在55-75℃、转速为100-300转/分钟条件搅拌20-50分钟，冷却至25-30℃，过100-300目筛，将滤液浓缩至50℃测定相对密度为1.05-1.10，得到蜂胶提取液。

6.根据权利要求4所述的食品用营养有机保鲜液，其特征在于，所述改性鱼鳞明胶的制备方法如下：将5-15g鱼鳞明胶加入100-300g水中，在30-35℃保温30-60分钟，升温至55-70℃，在55-70℃、转速为100-300转/分钟条件搅拌40-60分钟，加入0.02-0.06g异甘草素，继续在上述条件搅拌20-40分钟，得到混合液，将混合液进行微波处理，微波频率2450MHz、微波功率为300-600W，微波处理时间为3-8分钟，微波处理后在30-50℃、绝对压强为0.02-0.06MPa的条件下干燥6-12小时，得到改性鱼鳞明胶。