[发明专利]一种养颜甲鱼做法

权利要求书

1.一种养颜甲鱼做法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：甲鱼肉190-210份、牡蛎肉90-110份、药包15-19份、洋葱230-250份、红萝卜50-60份、蚝油7-11份、海鲜酱7-11份、食盐2-4份、鸡精2-6份、酱油10-14份、料酒9-13份、白糖7-11份、胡椒粉5-9份、葱8-12份、姜8-12份、蒜8-12份、淀粉适量、花生油适量、水适量。

2.根据权利要求1所述的养颜甲鱼做法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：甲鱼肉195-205份、牡蛎肉95-105份、药包16-18份、洋葱235-245份、红萝卜52-58份、蚝油8-10份、海鲜酱8-10份、食盐2.5-3.5份、鸡精3-5份、酱油11-13份、料酒10-12份、白糖8-10份、胡椒粉6-8份、葱9-11份、姜9-11份、蒜9-11份、淀粉适量、花生油适量、水适量。

3.根据权利要求1所述的养颜甲鱼做法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：甲鱼肉200份、牡蛎肉100份、药包17份、洋葱240份、红萝卜55份、蚝油9份、海鲜酱9份、食盐3份、鸡精4份、酱油12份、料酒11份、白糖9份、胡椒粉7份、葱10份、姜10份、蒜10份、淀粉适量、花生油适量、水适量。

4.根据权利要求1或2所述的药包，其特征在于药包采用如下原料份数配比制备：药包由三七、月季花、郁金菊花、黄芩、甘草、防风组成，三七、月季花、郁金菊花、黄芩、甘草、防风比例为2:2:2:1:2:1。

5.根据权利要求1所述的养颜甲鱼做法，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将甲鱼肉切块，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；

(2)将洋葱、胡萝卜洗净、切块；

(3)将姜、蒜切碎，葱切段；

(4)将牡蛎肉洗净；

(5)将药包加水用小火煮一个小时，去渣留汤；

(6)将油入油锅，放入姜、蒜炒香，甲鱼肉煸干水分，放蚝油，药汤煮15分钟，放胡萝卜、洋葱至煮熟，加入食盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱段即可出锅。