[发明专利]一种健胃红薯发糕

权利要求书

1.一种健胃红薯发糕，其特征在于采用如下原料份数配比制备：红薯粉900-1100份、葵瓜子仁30-50份、黑枣30-50份、火龙果20-30份、梨20-30份、玫瑰花10-20份、面粉280-320份、白糖80-120份、红糖180-220份、苏打8-12份、香油10-14份、青红丝8-12份、芝麻10-14份。

2.根据权利要求1所述的健胃红薯发糕，其特征在于采用如下原料份数配比制备：红薯粉950-1050份、葵瓜子仁35-45份、黑枣35-45份、火龙果22-28份、梨22-28份、玫瑰花12-18份、面粉290-310份、白糖90-110份、红糖190-210份、苏打9-11份、香油11-13份、青红丝9-11份、芝麻11-13份。

3.根据权利要求1所述的健胃红薯发糕，其特征在于采用如下原料份数配比制备：红薯粉1000份、葵瓜子仁40份、黑枣40份、火龙果25份、梨25份、玫瑰花15份、面粉300份、白糖100份、红糖200份、苏打10份、香油12份、青红丝10份、芝麻12份。

4.根据权利要求1所述的健胃红薯发糕，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将黑枣去核留肉，与瓜子仁一起切碎；

(2)将火龙果、梨洗净、切小块，榨汁、去渣，留果汁；

(3)将玫瑰花放入适量水，煮15分钟，去渣留汤，放温；

(4)将红薯粉、葵瓜子仁、黑枣、果汁、玫瑰花水、面粉、白糖、红糖、苏打拌匀，发酵后入蒸笼大火蒸熟；

(5)离火晾温，在发糕表面抹上香油，撒上青红丝、芝麻，切块即可食用。