[发明专利]一种玫瑰保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201811015904.6 | 申请日： | 2018-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN109022218A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 安赵根 | 申请（专利权）人： | 乡宁县美聚香凝农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/12;A61K36/738;A61P1/14;A61K35/644;A61K35/64 |
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| 地址： | 042100 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健酒 制备 玫瑰 保健作用 粮食基酒 酿酒技术 重量配比 蜂花粉 玫瑰花 玫瑰香 蜂蜜 冰糖 酒香 | ||
本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种玫瑰保健酒及其制备方法，括以下重量配比的原料：玫瑰花35‑45份、蜂花粉1‑3份、蜂蜜2‑4份、冰糖1‑3份、粮食基酒62‑72份、水21‑31份，该发明不仅兼有玫瑰香和酒香，满足人们对美味的追求，同时还能对自己的身体起到保健作用。
技术领域
本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种玫瑰保健酒及其制备方法。
背景技术
玫瑰花在中药和中药学中被称之为君子药。中医认为，玫瑰花叶甘微苦，性温，无毒，入肝脾二经。
《本草再新》：舒肝胆之郁气，健脾降火；
《本草正义》：香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温干澡之弊，断推气分之药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹；
《纲目拾遗》：活血、行气、理气，治风痹；
《药性考》：行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮；
《现代实用中药》：用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等；
《随息居饮食谱》：调中和血，舒郁结，辟秽，和肝，酿酒可消乳癖（乳腺增生）；
《食物本草》：……食之芳香甘美，令人神爽；
《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血；
《山东中药》：治肝胃气痛，恶心呕吐，消化不良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢；
《法定中药药理与临床》玫瑰花能显著减少肝脏的三酰基甘油，促进胆汁分泌，起到保护肝脏的作用。
玫瑰有多种药理作用，它能提高人的血液活性，从而加速人体新陈代谢，促进人体健康。玫瑰花含有数十种人体必须的维生素，所含的维生素C是苹果的800倍，玫瑰花含有大量的抗氧化物，对人类健康大有裨益。
酒是人类的朋友，酒在中药中经常被用作药引子，但酒是不宜多饮的，多饮则损害人体健康。
玫瑰酒因其活血舒肝，美容养颜的功效而深受人们喜爱。市场上有许多玫瑰酒销量都不错。
但现有的玫瑰酒以玫瑰味道浓淡来制造玫瑰酒，极少考虑玫瑰花加入量，甚至有厂家还以精油或香精勾兑来代替玫瑰花浸取，也就是根本没有考虑玫瑰花中的营养物质浸入酒中的含量，人们在消费玫瑰酒时，人早就喝醉了，但玫瑰中营养物的摄入量还远远不够，美容保健的效果很差。
发明内容
为了解决现有技术的不足和缺陷，本发明提供一种玫瑰保健酒及其制备方法，该发明不仅兼有玫瑰香和酒香，满足人们对美味的追求，同时还能对自己的身体起到保健作用。
为了解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种玫瑰保健酒，包括以下重量配比的原料：玫瑰花35-45份、蜂花粉1-3份、蜂蜜2-4份、冰糖1-3份、粮食基酒62-72份、水21-31份。
优选地，还包括红枣5-15份。
优选地，所述玫瑰花选取有机种植基地的玫瑰花，采摘时间：2.5小时以内。
优选地，所述粮食基酒为六十三度的高粱白酒。
上述玫瑰保健酒的制备方法，包括以下步骤：
a、浸泡：将玫瑰花和粮食基酒放入不锈钢桶中，浸泡50天制成酒液；
b、过滤：将酒液过滤得玫瑰原酒和湿润的玫瑰花；
c、配料：将上述重量配比的蜂花粉、蜂蜜、冰糖、水加入玫瑰原酒中；
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