[发明专利]一种燃气环保双门对开蒸柜

说明书

本发明公开了一种燃气环保双门对开蒸柜，包括支腿，观火窗，主火阀，火种阀，柜体，蒸箱滑杆，蒸板，温度传感器，计时器，隔热板，铰链，显示屏，柜门，门锁，按钮开关，超温复位，燃气机构，水箱机构，油水分离器，烟道，内胆，门梁和超温预警器，本发明通过设置油水分离器，污水在油水分离器中经过过滤，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，将油脂和污水分开处理，达到了国家安全排放标准，通过设置计时器，在将食品放入蒸柜后通过旋转计时器旋钮，设置到预定的时间即可，到达预定的时间后计时器会发出提示音来提醒工作人员，省去了工作人员来回看表计时现象，可以使工作人员转心干活，提高了工作效率。

技术领域

本发明涉及厨房设备技术领域，具体为一种燃气环保双门对开蒸柜。

背景技术

蒸柜是目前用于食品蒸熟最主要的一种工具，目前的蒸柜一般都是利用电热管或者天然气加热储水箱中的储水，利用加热产生的蒸汽把食品蒸熟。

中国专利申请号为201720162615.3，发明创造的名称为一种蒸柜，包括蒸汽发生室和蒸汽室，蒸汽发生室内设有储水池，蒸汽室内设有与储水池连通的蒸汽传输系统，蒸气传输系统包括若干排布于蒸气室内部的输气管，以及与输气管滑动连接的蒸盘；输气管与蒸盘连接的一侧开设凹槽，凹槽的槽底开设有若干排气口，蒸盘上设有与排气口相通的进气口，凹槽内设有与凹槽滑动连接的用于遮挡开启排气口的挡板，蒸盘与挡板可拆卸连接，并且驱动挡板沿凹槽滑动。但是现有的一种蒸柜还存在着，在蒸食品的时候需要人工看表来预计蒸煮时间，一旦工作繁忙就会发生遗忘此事的现象，蒸煮的水和混杂的油污不以排放以及达不到排污标准，在燃气不足的时候发生熄火而不能实现自我保护，以及不能对蒸柜内的温度进行观察的问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种燃气环保双门对开蒸柜，解决了现有的一种蒸柜还存在着，在蒸食品的时候需要人工看表来预计蒸煮时间，一旦工作繁忙就会发生遗忘此事的现象，蒸煮的水和混杂的油污不以排放以及达不到排污标准，在燃气不足的时候发生熄火而不能实现自我保护，以及不能对蒸柜内的温度进行观察的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种燃气环保双门对开蒸柜，包括支腿，观火窗，主火阀，火种阀，柜体，蒸箱滑杆，蒸板，温度传感器，计时器，隔热板，铰链，显示屏，柜门，门锁，按钮开关，超温复位，燃气机构，水箱机构，油水分离器，烟道，内胆，门梁和超温预警器，所述的支腿采用4个，均通过焊接的方式安装在柜体的四角处；所述的观火窗开设在柜体前侧的下部；所述的主火阀嵌装在观火窗的上方；所述的火种阀设置在主火阀的右侧；所述的主火阀和火种阀螺纹连接在燃气管道上；所述蒸箱滑杆设置40个，分别焊接在内胆两侧，以及门梁的两侧；所述的蒸板采用20个，并卡接在蒸箱滑杆上；所述的温度传感器通过螺钉安装在内胆的顶部，并与显示屏通过导线连接；所述的计时器嵌装在隔热板上；所述的隔热板通过螺钉安装在柜门的右上角；所述的铰链采用4个；所述的显示屏嵌装在隔热板上；所述的柜门采用2个，均通过铰链与柜体翻转连接；所述的门锁设置为2对，分别通过螺钉安装在柜门和门梁上；所述的按钮开关和超温复位均嵌装在柜体前侧的下部，分别并通过导线与熄火保护装置和超温预警器连接；所述的燃气机构设置在柜体的底部；所述的水箱机构设置在柜体内部，并位于燃气机构的上方；所述油水分离器通过排水阀与燃气机构连接；所述的烟道通过螺栓安装在柜门的后侧，并与燃气机构内的燃烧室套接；所述的内胆焊接在柜体内部；所述的门梁垂直焊接在柜体前侧的上部；所述的超温预警器通过螺钉安装在柜体的底部。

优选的，所述燃气机构包括火排，燃气管道，燃烧室，进气阀和熄火保护装置，所述的燃气管道与点火器套接；所述的火排固定在燃烧室内部；所述的进气阀与燃气管道螺纹连接；所述的熄火保护装置与火排螺纹连接。