[发明专利]一种榆黄蘑菌糠多糖及其提取工艺和应用

说明书

本公开涉及一种榆黄蘑菌糠多糖及其提取工艺和应用，以榆黄蘑菌糠为原料，通过特定条件的提取工艺提取后的榆黄蘑菌糠多糖，不仅提取率高，而且提取出的榆黄蘑菌糠多糖在降低由急性肝损伤引起的谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶升高以及在升高由急性肝损伤引起的白蛋白降低的药物和在升高由急性肝损伤引起的超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性、脂质过氧化物含量和/或丙二醛含量降低的生物活性也十分优异。

技术领域

本公开具体涉及一种榆黄蘑菌糠多糖及其提取工艺和应用。

背景技术

这里的陈述仅提供与本公开有关的背景信息，而不必然构成现有技术。

榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)，在分类学上属于真菌门(Eumycophyta)，担子菌亚门(Basidiomycotina)，层菌纲(Hymenomycetes)，伞菌目(Agaricales)，侧耳科(Pleurotaceae)，侧耳属(Pleurotus)。榆黄蘑不仅营养丰富、经济价值高，而且富含糖类、蛋白质、微量元素、酶、膳食纤维和维生素等多种生物活性物质。榆黄蘑菌糠是榆黄蘑采收后的基质剩余物，俗称食用菌栽培废料、菌渣或余料，其主要成分木屑、秸秆等均被榆黄蘑所分泌的酶及多种微生物发酵之后有不同程度的降解，粗纤维含量明显减少，粗脂肪、粗蛋白等微生物代谢产物成分含量明显升高。另外，榆黄蘑菌糠中含有丰富的菌丝体，因而榆黄蘑多糖含量较为丰富。

目前主要利用榆黄蘑菌糠开发农作物附产物，比如用作动物饲料或有机肥料。而没有进一步提高其利用价值。

食用菌多糖是指从食用菌的子实体、菌丝体、发酵液或菌糠中提取的多糖类物质。作为一种生物非特异性免疫促进剂，食用菌多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、降血脂、降血糖、促进核酸和蛋白质生物合成等多种生物功效，在国际上享有“生物反应调节剂(Biological response modifiers，BRM)”的美称。随着科学研究的发展，多糖生物学已成为继核酸和蛋白质之后新的生命科学前沿。而食用菌作为人类未来的主要食品，其多糖生物功效多样性的研究正日益成为国内外研究的热点，食用菌多糖相关生物资源的开发和研究日益活跃。

发明内容

针对现有技术，本公开提供一种榆黄蘑菌糠多糖及其提取工艺和应用。

本公开具体采用以下技术方案：

在本公开一个典型的实施方式中，提供一种榆黄蘑菌糠多糖的提取工艺，该工艺包括以下步骤：

(1)将榆黄蘑菌糠干燥，粉碎，过筛；

(2)将过筛后的榆黄蘑菌糠粉末按照料液比1：(20～40)g/mL加入水，提取温度为85～95℃，提取次数1～3次，每次提取1～3h，pH5～6，提取后，合并提取液，浓缩；

(3)向浓缩后的提取液加入浓度为84～85(v/v)％的乙醇溶液，加入的体积为提取液的3～4倍，醇沉时间为12～24h，醇沉温度为-4～4℃，得到沉淀；

(4)得到的沉淀加入无水乙醇、乙醚和丙酮的混合液，其中，所述无水乙醇:乙醚:丙酮的体积比为(2.5～3.5):(1.5～2):(0.5～1)，充分振荡，然后分离，得到的沉淀物质即为榆黄蘑菌糠多糖。

在本公开又一个典型的实施方式中，提供一种采用上述方法制备得到的榆黄蘑菌糠多糖产品。

在本公开又一个典型的实施方式中，提供所述榆黄蘑菌糠多糖产品在制备降低由急性肝损伤引起的谷丙转氨酶、谷草转氨酶和/或碱性磷酸酶活性升高的药物中的应用。

在本公开又一个典型的实施方式中，提供所述榆黄蘑菌糠多糖产品在制备升高由急性肝损伤引起的白蛋白降低的药物中的应用。

在本公开又一个典型的实施方式中，提供所述榆黄蘑菌糠多糖产品在制备升高由急性肝损伤引起的超氧化物歧化酶活性和/或过氧化氢酶活性降低的药物中的应用。