[发明专利]一种皮渣限位的果酒发酵罐

权利要求书

1.一种皮渣限位的果酒发酵罐，其特征在于，包括：罐体（1）、皮渣限位装置、支撑机构和悬吊机构；

所述罐体（1）的顶部为敞口结构，所述皮渣限位装置水平设置在罐体（1）内部，用于限制皮渣在果浆内部的高度并实现果浆内部气体的逸出，所述皮渣限位装置包括支撑框架（23）和两片分别固接在支撑框架（23）上下两端的隔离网（24）或所述皮渣限位装置包括密布有透气孔（21）的隔离板（2）；在皮渣限位装置的底部垂直设有三根透气管（22），所述透气管（22）用于连通皮渣限位装置的上下部空间，其中两根透气管（22）的下端面设有倒锥形金属网（222），三根透气管（22）的侧壁上均密布有泄压孔（221）；

所述罐体（1）外部设有泄压管道，泄压管道连通罐体（1）内部的气相空间和液相空间，所述泄压管道包括分别与罐体（1）连通的第一循环管道（5）和第二循环管道（6），所述第一循环管道（5）位于皮渣限位装置的上方，在第一循环管道（5）上设有手动阀门（51），第二循环管道（6）位于皮渣限位装置的下方，在第二循环管道（6）上设有电磁阀（61），第一循环管道（5）与第二循环管道（6）通过中间管道（7）相连通；在所述罐体（1）内部设有筛网罩（62），所述筛网罩（62）设置在第二循环管道（6）的管口处；

所述支撑机构用于对皮渣限位装置进行水平高度限位，包括横杆（31）和连接杆（32），所述横杆（31）平行设置于皮渣限位装置的上方，并通过连接杆（32）与皮渣限位装置相连，在横杆（31）上端设有挂环（311）；

所述悬吊机构用于执行皮渣限位装置的吊起与下放动作，包括悬吊架（41）、滑轮（42）、转轮（43）、手柄（45）和牵引绳（46）；所述悬吊架（41）的底端与罐体（1）侧壁固接，悬吊架（41）的顶端位于罐体（1）顶部开口的上方，在悬吊架（41）的顶端和拐点处均设有滑轮（42），所述滑轮（42）与悬吊架（41）转动连接；所述转轮（43）通过支撑架（44）安装在罐体（1）上，且位于悬吊架（41）下方，所述手柄（45）插入转轮（43）的圆心处，用于驱动转轮（43）进行转动；所述牵引绳（46）沿滑轮（42）运动，其一端固定在转轮（43）的侧壁上，另一端拴系在挂环（311）上。

2.根据权利要求1所述的一种皮渣限位的果酒发酵罐，其特征在于：所述第二循环管道（6）上设有加压管道（63），所述加压管道（63）位于电磁阀（61）和罐体（1）之间，加压管道（63）的自由端连接空气压缩装置，用于在发酵旺盛期向罐体（1）内部提供空气。

3.根据权利要求1所述的一种皮渣限位的果酒发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）的上端面上设有限位切槽（17），所述限位切槽（17）用于容纳横杆（31），在限位切槽（17）上设有搭扣（18），所述搭扣（18）用于锁紧横杆（31）。

4.根据权利要求3所述的一种皮渣限位的果酒发酵罐，其特征在于：所述连接杆（32）为螺纹伸缩杆。

5.根据权利要求1所述的一种皮渣限位的果酒发酵罐，其特征在于：还包括外圈充气式罐盖（8），所述罐盖（8）用于在果酒发酵完成且皮渣排净后对罐体（1）进行密封，罐盖（8）的外缘设有环状气囊（83），所述气囊（83）上表面设有充气阀门（82），所述充气阀门（82）通过气体管道（91）与设置在罐体（1）外壁上的气泵（9）相连，在罐盖（8）的顶部还设有用于拴系牵引绳（46）的吊环（81）。

6.根据权利要求1所述的一种皮渣限位的果酒发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）上设有环状夹层冷却带（16），所述夹层冷却带（16）嵌入罐体（1）侧壁中，用于为冷媒流通提供场所，以实现对罐体（1）温度的控制。