[发明专利]饮料产品的制造方法有效

专利信息
申请号: 201811036577.2 申请日: 2018-09-06
公开(公告)号: CN109907202B 公开(公告)日: 2023-04-07
发明(设计)人: 缪仁超;法翰·庇伯天;郭富诚 申请(专利权)人: 光腾国际科技股份有限公司
主分类号: A23L2/54 分类号: A23L2/54;A23C9/152;C12C11/11;B65D85/73
代理公司: 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 代理人: 陈鹏;李静
地址: 中国*** 国省代码: 暂无信息
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摘要:
搜索关键词: 饮料 产品 制造 方法
【权利要求书】:

1.一种饮料产品的制造方法,其特征在于,所述饮料产品的制造方法包括:

步骤a:提供一饮料半成品,所述饮料半成品包括一容器以及盛装在所述容器内的一饮料,且所述容器内具有一未被所述饮料所占据的一容置空间;

步骤b:将一饮料泡沫填充至所述容置空间;以及

步骤c:封装所述容器,以使得所述容置空间被密封而得到所述饮料产品;

其中,所述饮料泡沫包含一可起泡液体以及分散于所述可起泡液体中的一气体,

其中,在所述步骤b中,所填充的所述饮料泡沫是以一添加量填充至所述容置空间,且所述添加量使得所述饮料泡沫中的所述气体的一部分溶入所述饮料中;其中,所述饮料泡沫的所述添加量使得一部分溶入所述饮料中的气体是介于0.6ppm至1.1ppm之间;其中,所述气体是氢气。

2.根据权利要求1所述的饮料产品的制造方法,其特征在于,所述饮料是一可起泡饮料,且所述饮料产品包括所述容器、盛装于所述容器中并溶存有氢气的所述可起泡饮料以及填充于所述容置空间中的所述饮料泡沫。

3.根据权利要求2所述的饮料产品的制造方法,其特征在于,所述可起泡饮料与所述可起泡液体具有相同成分。

4.根据权利要求1所述的饮料产品的制造方法,其特征在于,在所述步骤b中,所填充的所述饮料泡沫是以所述添加量填充至所述容置空间,且所述添加量使得所述容置空间由所述饮料泡沫完全占据。

5.根据权利要求1所述的饮料产品的制造方法,其特征在于,所述饮料是啤酒、气泡饮料、机能性饮料、果汁以及乳制品中的其中一种。

6.一种饮料产品的制造系统,其特征在于,所述饮料产品的制造系统用以将一饮料半成品加工成为一饮料产品,所述饮料半成品包括盛装有一饮料的一容器,且所述容器内具有一未被所述饮料所占据的一容置空间,所述饮料产品的制造系统包括:

一饮料泡沫填充单元,所述饮料泡沫填充单元用以填充一饮料泡沫至所述容置空间;以及

一封装单元,所述封装单元用以封装所述容器,以使得所述容置空间被密封而得到所述饮料产品;

其中,所述饮料泡沫包含一可起泡液体以及分散于所述可起泡液体中的一气体;

其中,所填充的所述饮料泡沫是以一添加量填充至所述容置空间,且所述添加量使得所述饮料泡沫中的所述气体的一部分溶入所述饮料中;其中,所述饮料泡沫的所述添加量使得一部分溶入所述饮料中的气体是介于0.6ppm至1.1ppm之间;

其中,所述气体是氢气。

7.根据权利要求6所述的饮料产品的制造系统,其特征在于,所述饮料产品的制造系统进一步包括一饮料泡沫产生单元,用以制造所述饮料泡沫,所述饮料泡沫产生单元包括:

一封闭容器,用以容置所述可起泡液体;

一进气管,耦接于所述封闭容器,且用以提供所述气体至所述封闭容器中;

一进液管,耦接于所述封闭容器,且用以提供所述可起泡液体至所述封闭容器中;

一起泡组件,耦接于所述进气管,并置于所述封闭容器中,以使所述气体分散于所述可起泡液体中;以及

一出泡管,耦接于所述进气管,且用以输出所述饮料泡沫至所述饮料填充单元。

8.一种饮料产品,其特征在于,所述饮料产品由根据权利要求1所述的饮料产品的制造方法所制成。

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